堅(jiān)持慢跑、游泳、騎自行車等有氧運(yùn)動(dòng)，對身體有兩個(gè)最直接的益處。一是提高心肺功能;二是分解體內(nèi)脂肪，達(dá)到減肥的效果。而維生素E在這兩方面都能幫上忙。

一般來說，進(jìn)行中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)20分鐘后，機(jī)體才開始動(dòng)員脂肪。而維E能加快新陳代謝，促進(jìn)蛋白質(zhì)更新合成，增強(qiáng)機(jī)體的耐力，因此，具有“優(yōu)化”運(yùn)動(dòng)效果的作用。不過要注意，補(bǔ)充維E的時(shí)間可有講究。

維E屬于那種“反應(yīng)雖慢，但持續(xù)時(shí)間長”的營養(yǎng)素。被人體攝入后，需要花上6小時(shí)才開始發(fā)揮作用。如果您習(xí)慣在早晨做運(yùn)動(dòng)，最好在前一晚就補(bǔ)充維E，如果等到運(yùn)動(dòng)前才攝取，就達(dá)不到理想的效果。每天補(bǔ)充100毫克維E即能起到保健作用，總量不宜超過400毫克。

進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)前，適量攝取維生素B1，可提高體內(nèi)能量的代謝。肝糖原是人體在運(yùn)動(dòng)時(shí)必需的能量來源。而維B1與葡萄糖轉(zhuǎn)換成肝糖原的過程有著密不可分的關(guān)系。另外，經(jīng)常劇烈運(yùn)動(dòng)的人容易伴發(fā)維B1缺乏，不妨多吃點(diǎn)花生、大豆、芝麻等豆類和堅(jiān)果。