長期的偏食嗜好也有可能導(dǎo)致亞健康，現(xiàn)代生活飲食結(jié)構(gòu)不合理、嗜煙酗酒等飲食不合理是最常見的原因。人群飲食因為人體在正常狀態(tài)下，血液為弱堿性，但是，血液中不論酸性過多還是堿性過多，都會引起身體不適，主食的面米及副食中的肉、蛋類、白糖等食物，食入過多都會導(dǎo)致酸性體質(zhì)，誘發(fā)“亞健康狀態(tài)”。

中醫(yī)學認為，人體的平衡才是健康的標志，然而這種平衡是動態(tài)的平衡，且受的影響，顯然要使之達到絕對的平衡是不可能的，也就是說“亞健康狀態(tài)”是客觀存在的，于是，祖國醫(yī)學有了調(diào)和、補偏救弊、促進平衡的治療原則。

在治療手段上則提出“藥以祛之，食以隨之”的方法，以食物扶助正氣，并確立了“五谷為養(yǎng)，五果為助，五育為益，五菜為充”的配膳原則，還提出應(yīng)做到酸、苦、甘、辛、咸的“五味調(diào)和”，不能偏食偏嗜，這種使人體趨于健康的飲食結(jié)構(gòu)具有科學性，也是人們常說的“藥補不如食補”的道理所在。選用食療是調(diào)整“亞健康狀態(tài)”的最佳方法。因為許多天然食物營養(yǎng)全面、無毒副作用，長期服食，可達益氣、養(yǎng)血、扶正、健腦、強身、抗衰老的目的，特別是對中醫(yī)認為的各種虛損癥的調(diào)養(yǎng)更具有實用價值。