進入盛夏酷暑，火辣辣的太陽炙烤著大地，心血管疾病成了高發(fā)病，而高粘滯血癥也是這類疾病中的一個病理"環(huán)節(jié)"，卻往往容易被人忽視。

隨著血液流變學檢查的不斷普及，血粘度高成為近年來的"流行病"，而臨床上對此病卻沒有針對性的治療措施，門診醫(yī)生對健康生活方式的宣教往往缺乏系統(tǒng)的規(guī)范�；颊咴诘弥�"血粘度高"之后，到底應該做些什么？飲食結構應該如何調整呢？

血液粘稠度增高與血漿中所含的蛋白質（球蛋白、纖維蛋白）和脂質（甘油三酯、膽固醇）含量增高有關。復旦大學附屬華東醫(yī)院營養(yǎng)科主任孫建琴認為，高血粘度者多伴有高脂血癥，血脂高是導致血粘度高的一個重要原因，所以降低血脂是降低血粘度的一大措施。

減少血脂合成：清淡低脂飲食

血粘度高者首先要減少脂肪的攝入，飲食清淡低脂，應盡量少吃油膩食物，忌肥肉、油炸食品，少吃紅肉類（豬肉、牛肉、羊肉等），燒菜時少放油。脂肪攝入減少后，血脂的合成也會相應減少。

促進脂肪排泄：多吃菌菇類

血粘度高者可以多吃些促進脂肪排泄的食物，如香菇、黑木耳等菌菇類食物。尤其是黑木耳，已證實具有很好的降脂作用，孫主任建議血粘度高者可每天吃一次黑木耳，如木耳湯、涼拌木耳、木耳飲料（將木耳用水泡發(fā)后煮3分鐘，然后用榨汁機榨汁喝）等。

阻礙脂肪吸收：多吃粗雜糧

飲食中增加膳食纖維可減少脂肪的吸收，從而降低血脂，因此血粘度高者還可多吃些富含膳食纖維的蔬菜，如芹菜、番茄、卷心菜、黃瓜等；另外，還應該多吃粗雜糧，粗雜糧中富含膳食纖維，可減少脂肪的吸收。如燕麥、玉米、小米、高粱等，燕麥有很好的降血粘的作用。

軟化血管：首選大蒜、洋蔥

高粘滯血癥多見于中老年人，這是因為中老年人的血管壁彈性逐漸減弱，管腔慢慢變狹窄，所以細胞容易相互緊貼靠攏，引起血粘度的增高，從而使血液流動速度減慢，導致心血管疾病的發(fā)生。因此，軟化血管可以改善高粘滯血癥，平時可多吃大蒜、洋蔥等可以軟化血管的食物。

稀釋血液：每天8～10杯水

高粘滯血癥是由于一種或幾種血液粘滯因子升高，使血液過度粘稠、血流緩慢造成。平時多喝水，可以稀釋血液，降低血粘度。孫主任建議，血粘度高者每天應該喝8～10杯水，茶水更佳，因為綠茶具有抗氧化、軟化血管、清除體內自由基的作用。另外，由于晚上人體的血流減慢，容易形成血栓，所以睡前喝水有預防血栓形成的作用，可減少心腦血管意外的發(fā)生。

降低血小板粘滯性：多吃海魚

血小板的粘滯性是影響血粘度的重要因素之一，而海魚具有降血粘的作用，可減少血小板的粘滯性。研究發(fā)現(xiàn)，愛斯基摩人因為常吃海魚，血粘度普遍較低，心血管的發(fā)病率也低。所以，孫主任建議血粘度高者，平時應多吃帶魚、黃魚、三文魚、鱈魚等海魚。

血粘度高者，除了飲食調理之外，平時還應注意運動鍛煉。對于有基礎疾病的患者，尤其是飲食控制后血粘度下降不明顯者，孫主任建議在�？漆t(yī)生的指導下服用阿司匹林，以減少血小板的凝集，避免意外事件的發(fā)生。

在夏季氣候炎熱、出汗較多的情況下，孫主任建議血粘度高的人群應多喝湯水，多吃瓜果蔬菜，如西紅柿、黃瓜、冬瓜等。