夏季，如果人們出現(xiàn)眼睛紅腫澀痛或喉嚨腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍及舌尖糜爛等“上火”癥狀，可通過飲食調(diào)節(jié)，且“食療”有獨(dú)特的效果。

苦味食物 是“火”的天敵。苦味食物之所以苦是因為其中含有生物堿、尿素類等苦味物質(zhì)，中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，這些苦味物質(zhì)有解熱祛暑、消除疲勞的作用。最佳苦味食物首推苦瓜，其次是杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜等。除了多吃苦味食物，還要多吃甘甜爽口的新鮮水果和鮮嫩蔬菜。

牛奶 中醫(yī)認(rèn)為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮祛火功效，而且牛奶中含有多達(dá)70%左右的水分，能補(bǔ)充夏季人體因大量出汗而損失的水分。

草莓 不但好吃，還有藥用價值。中醫(yī)認(rèn)為它有祛火功效，能清暑、解熱、除煩。

西瓜 性涼，富含鉀鹽，能彌補(bǔ)人體內(nèi)鉀鹽缺乏。但要注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。

西紅柿 可以清熱解毒、平肝祛火。