蛤蚧是一味比較常見且珍貴的中藥，蛤蚧不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，對(duì)人體有著多方面的益補(bǔ)作用，也有多種藥用價(jià)值，可以治療很多慢性病，癌癥等疾病。下面小編就給大家推薦幾款可以養(yǎng)生健體又能治療疾病的蛤蚧粥。

葉天士：“蛤蚧，溫中益腎，固精助陽(yáng)，通淋，行血。蛤蚧尾能治疝。”

李時(shí)珍：“蛤蚧，補(bǔ)肺氣，益精血，定喘止嗽，療肺癰消渴，助陽(yáng)道。昔人言補(bǔ)可去弱，人參、羊肉之屬。蛤蚧補(bǔ)肺氣，定喘止渴，功同人參，益陰血，助精扶羸，功同羊肉。近世治勞損痿弱，許叔微治消渴，皆用之，俱取其滋補(bǔ)也。劉純?cè)�，氣液衰，陰血竭者宜用之。何大英云，定喘止嗽，莫佳于此�?rdquo;

繆希雍：“蛤蚧，其主久肺勞咳嗽、淋瀝者，皆肺腎為病，勞極則肺腎虛而生熱，故外邪易侵，內(nèi)證兼發(fā)也。蛤蚧屬陰，能補(bǔ)水之上源，則肺腎皆得所養(yǎng)，而勞熱咳嗽自除;肺朝百脈，通調(diào)水道。下輸膀胱。肺氣清，故淋瀝水道自通也。”

【適宜人群】

適宜老年體質(zhì)虛弱、肺氣腫、肺原性心臟病、咳嗽虛喘、肺痿、肺結(jié)核、肺癆久咳、行動(dòng)氣促、男子陽(yáng)痿遺精及泌尿系結(jié)石患者。

【所含成分】

蛤蚧含肌肽、膽堿、肉毒堿、鳥嘌呤、蛋白質(zhì)、膽甾醇;甘氨酸、脯氨酸、谷氨酸等14種氨基酸;鈣、磷、鋅等18種元素，5種磷脂成分，即磷脂酰乙醇胺、神經(jīng)鞘磷脂、磷脂酰膽堿、磷脂酸、溶血磷脂酰膽堿，以及亞油酸、棕櫚酸、油酸、亞麻酸、棕櫚油酸、硬脂酸、花生酸、花生四烯等9種脂肪酸。

【性味歸經(jīng)】

蛤蚧味咸、性平。入肺、腎經(jīng)。

【主要功效】

蛤蚧有補(bǔ)腎、溫肺、壯陽(yáng)、益精血、納氣止喘咳等作用�？蓮V泛用于治療虛勞喘咳、咯血、消渴、神經(jīng)衰弱、老人腳冷膝軟、陽(yáng)痿早泄、小便頻數(shù)、心臟性氣喘等癥。

【保健作用】

對(duì)泌尿生殖系統(tǒng)的作用。本品提取物有男性激素樣作用。

對(duì)呼吸系統(tǒng)的作用。臨床觀察到蛤蚧尾納氣平喘力較強(qiáng)，可用于神經(jīng)衰弱、心性喘息及四肢浮腫。

防止脂肪肝和肝癌變的作用。本品所含膽堿與甲硫氨酸、葉酸、維生素B12統(tǒng)稱去脂肪肝物質(zhì)，它與脂肪在肝臟中轉(zhuǎn)運(yùn)有密切關(guān)系。脂肪消化后分解成脂肪酸和甘油而被吸收，在肝細(xì)胞內(nèi)必須磷酸化并與膽堿結(jié)合成磷脂，才轉(zhuǎn)運(yùn)出肝細(xì)胞進(jìn)入血液。

蛤蚧能提高男女性功能，治療男女性功能減退癥。但較淫羊藿的作用要弱，可與之同用，也可與人參、淫羊藿、海馬、仙茅、冬蟲夏草等同用，研末吞服或浸酒飲服。

有補(bǔ)肺腎，定喘嗽功效。用于肺虛咳嗽，腎虛作喘，虛勞喘咳。配人參使用。

有助腎陽(yáng)，益精血功效。用于腎陽(yáng)不足、精血虧虛之陽(yáng)痿。配人參、熟地黃。

【食療藥膳】

人參蛤蚧雞：可用于哮喘、肺癆肺氣虛弱、肺癌患者食用。

蛤蚧人參粥：用于慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結(jié)核或心性喘息等。

蛤蚧參桃湯：可用于慢性支氣管炎、支氣管哮喘等，尤其是老年性慢性喘息性支氣管炎。

蛤蚧海蝦酒：用于男性性功能低下、多夢(mèng)遺精、男子早衰;肺腎兩虛、支氣管哮喘、慢性喘息性支氣管炎、肺氣腫、肺心病等。

【用法用量】

內(nèi)服：煎湯，3-6克;研末，1-1.5克;或入丸、散。

【注意事項(xiàng)】

對(duì)風(fēng)寒感冒咳嗽氣喘，或大葉性肺炎或氣胸之咳喘氣 短之人忌食;凡屑陰虛火旺體質(zhì)者忌食。