日常吃肉有方法 吃法得當(dāng)補(bǔ)身體
在我們每個人的日常飲食中都離不開肉類,因?yàn)槿饪梢蕴峁┥眢w所需的蛋白質(zhì)。尤其是魚肉、牛肉經(jīng)常吃對我們的身體非常有益,對我們的健康有很大的幫助,可是如何吃肉更補(bǔ)身體,一起看看吧!
吃肉太多,有損大腦和心臟
保健專家說,早期的人類不吃肉類,只吃蔬菜,直到?jīng)]有食物,才開始吃動物的肉,而且吃肉的習(xí)慣延續(xù)下來,知道現(xiàn)在,身邊的不少人都喜歡吃烤鴨、烤肉、紅燒肉、頓頓是肉,而營養(yǎng)學(xué)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn),僅僅是50-75克,因此我們需要特別的注意,而美國的學(xué)家研究表明,多吃肉會增加心臟病的發(fā)生率,還會讓不少人丟掉性命,“還會使人體大腦多巴胺分泌旺盛,乙酰膽堿活動異常,造成情緒暴躁、欲望強(qiáng)烈,而且影響智力。”這是專家的親口描述,因此我們要注意飲食方面。不能吃過多的肉類。
如何健康吃肉
保健專家說,肉類有紅肉、白肉之分。紅肉就是烹飪前呈現(xiàn)岀紅色的肉,主要有,牛肉、羊肉、豬肉、兔肉,而白肉指的是肌肉纖維細(xì)膩、脂肪中不飽和脂肪酸含量較高、脂肪含量較低的肉類,包括鳥類,兩棲動物、甲殼類動物等等。
專家建議每天要吃75克肉,也就是一副牌大小,而從事體力勞動的人,要多吃些紅肉,而從事腦力的人,要多吃些白肉,小孩子可以兩種都吃,而患有心臟病、高血壓、肥胖等的病人,要多吃豆類,少吃肉,而吃肉要講究,涮肉、蒸肉、烤肉等,去除脂肪,希望大家都健康。
各種肉的功效和價值
豬肉,最能補(bǔ)鐵,而且瘦肉中還含有血紅蛋白,可以起到補(bǔ)鐵的作用,能夠預(yù)防貧血。但是,蛋白質(zhì)含量少,脂肪含量高,不能吃肥肉,多吃瘦肉效果更好。
牛肉,身體虛弱以及智力衰退者,都可以吃,因?yàn)榕H獾鞍踪|(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,而且對于手術(shù)之后的人,可以吃一點(diǎn),但是牛肉的纖維粗糙,不易消化,因此老人和小孩都是不宜多吃的。
羊肉,有助元陽、補(bǔ)精血、療肺虛之功效,也是最滋補(bǔ)壯陽的食物,人人都可以吃,但是對于濕疹、發(fā)熱以及消化不良、關(guān)節(jié)炎的人不能吃。
雞肉,脂肪含量少,只有雞皮含有脂肪,對于月經(jīng)不調(diào)、貧血、營養(yǎng)不良、虛弱、畏寒怕冷、乏力疲勞都可以吃。
魚蝦,最好的肉,含有的微量元素很豐富,鐵、錳、銅、鈷、鋁、鎳、鋅、鈣、碘、氯等都可以補(bǔ)充人體缺乏的維生素,但是水產(chǎn)品也存在有毒物質(zhì),因此要少吃
通過以上專家的具體介紹,你知道如何正確吃肉了嗎?如果知道了,就開始健康吃肉吧!
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