合理飲食法可有效調(diào)理慢性腎病
十個(gè)人中,就會(huì)有一位患有慢性腎臟病。雖然引起慢性腎臟病的原因非常多,但是基本上都是和生活方式、飲食習(xí)慣相關(guān)聯(lián)的。所以在疾病的治療中,我們除了依靠藥物的作用外,合理的飲食調(diào)理也直接影響了治療的效果。
少吃不等于不吃
很多慢性腎臟病患者都以為得了腎病要少吃,要吃齋,其實(shí)不是這樣的。身體的康復(fù)需要營(yíng)養(yǎng),人體最主要的營(yíng)養(yǎng)來源都是通過食物供給的,如果過分節(jié)制,就會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良,導(dǎo)致腎臟疾病加重。
慢性腎臟病患者真正需要改變的是飲食的結(jié)構(gòu),適當(dāng)減少蛋白的攝入量,增加優(yōu)質(zhì)蛋白的比例,而且必須保證總熱量的攝入達(dá)標(biāo),關(guān)鍵做好兩點(diǎn):(1)保證合理的優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食。就是要吃適量的瘦肉、雞肉、魚肉、雞蛋、牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白食物,總量不能多,但一定要吃,否則人體就會(huì)缺少蛋白質(zhì),特別是蛋白尿比較嚴(yán)重的患者更加要注意。每天具體應(yīng)該吃多少量由病情和自身的營(yíng)養(yǎng)情況決定,可以詢問主診的醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師。(2)維持合理的飲食熱量。幾乎所有的食物都提供熱量,慢性腎臟病患者肉蛋奶類的分量已經(jīng)減少了,有的還要減少主食的分量,就只能通過多吃些青菜,必要時(shí)增加麥淀粉類食物(含極少量蛋白質(zhì))來維持熱量,以保證人體各種生命活動(dòng)所需的能源。
老火湯不是“寶”
廣州人都喜歡喝老火湯,很多患者都認(rèn)為得病要多喝老火湯補(bǔ)一補(bǔ)。其實(shí),慢性腎臟病患者最忌老火湯。因?yàn)闇泻写罅康泥堰实鹊愇镔|(zhì),可致血液中氮類物質(zhì)增多,加重腎臟的損害,甚至煮得比較久的濃湯也是如此。所以,慢性腎臟病患者應(yīng)盡量少喝各式肉湯,即使想喝湯,也一般煮沸15-30分鐘就可以了。
不要盲目限制飲食
得了慢性腎臟病,有一些食物是要限制的,但是病情不同其限制的食物也不同,需要詳細(xì)了解各類食物不能吃的原因,以免戒錯(cuò)了口反而不好。比如一些慢性腎臟病患者因鉀排泄不好,容易高血鉀,需要限制高鉀食物如紫菜、香蕉、橘子等,但有些患者如腎小管性酸中毒者長(zhǎng)期排鉀過多,卻需要多補(bǔ)充高鉀食物。
中醫(yī)食療要個(gè)體化
很多患者都喜歡中藥食療,這個(gè)對(duì)于疾病的治療是有輔助作用的。但是一定不要盲目跟從其他患者,把別人的“驗(yàn)方”用到自己身上,因?yàn)槊總(gè)人的體質(zhì)不同,而中醫(yī)最講究個(gè)體化,如果運(yùn)用不當(dāng),結(jié)果就適得其反了。因此,一方面要學(xué)一些食物屬性的常識(shí),比如生姜、羊肉是助陽的,百合、云耳是滋陰的,淮山、芡實(shí)、薏米是補(bǔ)氣袪濕的。另一方面要多和中醫(yī)師交流,了解自己的體質(zhì)。
總之,慢性腎臟病的飲食調(diào)理確實(shí)是非常重要的,既需要患者有較強(qiáng)的自覺性和持久的耐心,也需要盡量多掌握正確的知識(shí),以避免走進(jìn)誤區(qū)。只有如此才能早日形成良好的腎病飲食習(xí)慣,提高治療效果。
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