你是糖尿病患者嗎，是否“無肉不歡”呢?專家據(jù)研究得出：長期“無肉不歡”小心惹來糖尿病。其中食肉者、熱愛“三高”與糖尿病的關(guān)系還頗為“曖昧”，所以糖尿病患者要格外小心。

遠(yuǎn)離糖尿病切忌“無肉不歡”

西方的研究很早就發(fā)現(xiàn)，患一種叫“血色病”遺傳性疾病的病人，只要定期放血治療，其糖尿病的癥狀就會(huì)減輕。研究人員分析，他們的糖尿病可能與身體內(nèi)蓄積的鐵過多有關(guān)。美國一項(xiàng)回顧性研究也發(fā)現(xiàn)，血液中的鐵蛋白含量較高的女性，罹患2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)增加兩倍。相同的現(xiàn)象在亞洲人群中也可以看到，新加坡研究發(fā)現(xiàn)，40~60歲的2型糖尿病患者血液鐵蛋白含量明顯高于正常人。最近一項(xiàng)來自營養(yǎng)科學(xué)研究所的研究同樣顯示，在排除年齡、地域、吸煙、飲酒、體力活動(dòng)、膳食等混雜因素影響后，隨著血液鐵蛋白水平的升高，我國中老年人患2型糖尿病的危險(xiǎn)性均明顯增加。鐵蛋白水平最高人群與最低人群相比，患2型糖尿病的危險(xiǎn)可增加2.3倍。

那么，這些過多的鐵是從哪里來的呢?“鐵從口入”，很多人并沒有意識到，現(xiàn)代人飲食習(xí)慣的改變，正悄悄影響著我們體內(nèi)的微量元素結(jié)構(gòu)。過去經(jīng)濟(jì)困難的時(shí)候，多數(shù)人的傳統(tǒng)膳食以植物性食物為主，膳食中鐵的生物利用率較低，人們更需要擔(dān)心缺鐵、貧血等�？呻S著生活條件的改善，人們的肉食攝入不斷增加，很多人習(xí)慣了無肉不歡、頓頓有肉的生活，一方面攝入脂肪超標(biāo)，腰圍、體重不斷增加，內(nèi)分泌和代謝功能受到影響;另一方面，肉類中 “消化”不了的鐵元素，自然就堆積在身體里了。過多的鐵就像催化劑一樣，激發(fā)人體氧化應(yīng)激反應(yīng)，導(dǎo)致胰腺損傷，進(jìn)而導(dǎo)致血糖波動(dòng)，增加2型糖尿病患病的危險(xiǎn)。

作為一名糖尿病患者或者準(zhǔn)糖尿病患者，要時(shí)刻認(rèn)識到“食療”的重要性，無論吃肉還是補(bǔ)鐵，都要管好口，注意過猶不及。保證主食食材的多樣化，有一半全谷雜糧，遠(yuǎn)離“無肉不歡”的生活，不僅能遠(yuǎn)離糖尿病的危險(xiǎn)，還可以幫助控制體重，減小肚腩、預(yù)防便秘、降低炎癥反應(yīng)，餐后精神好，好處多多。

溫馨提醒：糖尿病患者切記“無肉不歡”，這樣才能避免糖尿病所帶來的一系列健康隱患。