春夏交替之際，本身就是一個(gè)疾病的高發(fā)時(shí)期，而那一冷一熱的天氣讓我們更容易生病。營養(yǎng)專家表示，只要吃對食物就可以有效預(yù)防疾病。今天，小編在這里為您介紹5種防病抗癌的白色食物，希望對您有所幫助。

防病抗癌的白色食物

1、土豆

在“瘦身當(dāng)?shù)?rdquo;的今天，人們常常對白色食物，尤其是土豆敬而遠(yuǎn)之。其實(shí)，如果烹調(diào)得當(dāng)，吃土豆不僅能減肥，營養(yǎng)還很豐富，在日常飲食中發(fā)揮重要的作用。

2、大蒜

大蒜中的活性物質(zhì)--蒜素，有助于人體抵抗感冒和流感的侵襲，增強(qiáng)免疫力。不過要讓大蒜發(fā)揮作用，最好把它拍碎后，在室溫下放一會兒再開始料理，營養(yǎng)價(jià)值較高。

3、白蘑菇

白蘑菇代表著酸、甜、苦、辣、咸外的第六種味道--鮮味，是很好的“美味補(bǔ)給”.它不含脂肪、膽固醇，幾乎不含鈉，這無疑是瘦身人士的福音。此外，它富含多種元素，如硒、鉀、核黃素、煙酸和維生素D，其中微量元素硒還有抗癌的功效。

4、花椰菜

在白色食物中，花椰菜的抗癌能力數(shù)一數(shù)二。這與其中的關(guān)鍵營養(yǎng)素含--硫息息相關(guān)，還可強(qiáng)化骨骼組織，維護(hù)血管健康。

5、洋蔥

切洋蔥會讓每個(gè)做飯的人都“狂流眼淚”，“幕后黑手”是洋蔥中大量的抗炎物質(zhì)--槲皮素。但這個(gè)槲皮素可謂讓人又恨又愛，皆因它功效多多，不僅可緩解關(guān)節(jié)不適，而且使免疫系統(tǒng)更強(qiáng)大，減少罹患癌癥、心臟病、糖尿病等多種疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

以上介紹的這5種防病抗癌的食物十分容易就能買到，希望朋友們能合理利用食材的功效去調(diào)養(yǎng)身體。