大家都知道吸煙有害健康，其中最容易引發(fā)的疾病就是肺癌，這樣很多吸煙人士都非�？鄲溃�都想了解日常中通過飲食對這種疾病的預(yù)防方法，針對這種情況，現(xiàn)在就請專家為我們總結(jié)一下，哪些食物能夠有效地預(yù)防肺癌？

1.富含維生素C的食物。

抽煙可消耗大量的維生素，降低其活性，尤其會損失身體中的維生素C，因此多吃一些維生素C含量高的蔬果都有一定的補(bǔ)充作用;如桔、橙、檸檬、柚子、番茄、櫻桃、山楂、番石榴、辣椒、草莓、芥藍(lán)、菜花、獼猴桃等。

2.富含維生素B2的食物。

如動物肝臟、蛋黃、乳類、奶類、瘦肉、菠菜、水果、鱔魚、胡蘿卜、香菇等。

3.茶。

煙中含有的一些化合物可以導(dǎo)致動脈內(nèi)膜增厚，胃酸分泌量顯著減少及血糖增高等癥，而茶葉中所特有的兒茶素等則可有效地防止膽固醇在血管壁上沉積，增加胃腸蠕動及降低血、尿糖等。故此，吸煙者宜經(jīng)常喝茶，尤其是綠茶，以減輕香煙的毒害作用，同時(shí)茶能利尿、解毒，還可使煙中的一些有毒物隨尿液排出，減少其在體內(nèi)的停留時(shí)間。

4.含硒豐富的食物。

如動物肝臟、海藻及蝦類等。因?yàn)槲鼰熞讓?dǎo)致人體血液中的硒元素含量偏低，而硒又是防癌抗癌所不可缺少的一種微量元素。

5.降膽固醇食物。

吸煙可使血管中的膽固醇及脂肪沉積量加大，大腦供血量減少，易致腦萎縮，加速大腦老化等。故而，吸煙者在飲食上宜少吃含飽和脂肪酸的肥肉等，增加一些能夠降低或抑制膽固醇合成的食物，如牛奶、魚類、豆制品及水果、蔬菜等。

6.堅(jiān)果和粗糧。

美國國家癌癥研究所的一項(xiàng)調(diào)查報(bào)告指出，堅(jiān)果(杏、核桃、葵花子等)和粗糧等含維生素E的食物可使吸煙者得肺癌的發(fā)病率降低大約20%。

7.牛奶及胡蘿卜。

常食用牛奶及胡蘿卜的吸煙者，其胃癌及肺癌的發(fā)病率明顯低于不經(jīng)常食用這些食物的吸煙者。

8.含β-胡蘿卜素的食物。

富含β-胡蘿卜素的堿性食物能有效地抑制吸煙者的煙癮，對減少吸煙量和戒煙都有一定的作用。富含β-胡蘿卜素的食物有胡蘿卜、菠菜、豌豆苗、苜蓿、辣椒等。

9.堿性食物。

當(dāng)人的體液呈堿性時(shí)，可減少吸煙者對尼古丁的吸收。多吃水果、蔬菜、大豆等堿性食物，以降低尼古丁的吸收率。同時(shí)，這些堿性食物還可刺激胃液分泌，增加腸胃蠕動，避免在吸煙者中較為常見的消化不良、腹脹等癥的發(fā)生。

愛吸煙的人士，要想在日常中對肺癌進(jìn)行預(yù)防，所以在飲食中加大對維生素c，維生素b2的攝入，經(jīng)常喝茶，多吃堅(jiān)果，粗糧，牛奶，胡蘿卜和堿性食物，這些都能減少患者對尼古丁的吸收，有效的對肺癌進(jìn)行防治。