最近轉(zhuǎn)基因食品越來越多，但是很多人開始擔心有機食品是不是安全呢？尤其是作為玉米的轉(zhuǎn)基因食物是不是安全呢？最近在玉米身上關(guān)于害蟲說法有很多種。農(nóng)民和環(huán)保者都喜歡它，因為它自然、有效、而且對脊椎動物安全無害。

到1980年代中期，比利時研究者發(fā)明了一種更好的辦法來制造這種殺蟲劑。他們將蘇云金牙孢桿菌的一個基因轉(zhuǎn)到了煙草植株當中，使得蟲子一吃下植株就會死亡。于是，農(nóng)民不再需要細菌了。獲得了新基因的植株稱為“Bt”，它們靠自己就能制造出殺蟲蛋白。

這下環(huán)保者抓狂了。將他們?nèi)桥�的不是殺蟲菌，而是轉(zhuǎn)基因技術(shù)。他們接著掀起了一場針對Bt作物的奇怪反彈。之前公認為無害的一種蛋白，忽然就變成了一個威脅。其實Bt的安全應(yīng)用已經(jīng)有了很長的歷史，但是生物技術(shù)的批評者無視這個事實，他們只認準一點：Bt是一種轉(zhuǎn)基因生物，而轉(zhuǎn)基因生物就是邪惡。

1995年，美國環(huán)保局批準了Bt土豆、Bt玉米和Bt棉花的種植。環(huán)保局認為，這些作物產(chǎn)生的毒性“與蘇云金牙孢桿菌在自然條件下產(chǎn)生的毒性完全相同”，它們“在被昆蟲攝入后會破壞其身體，對哺乳動物則不造成影響。”

然而反對者并未罷休，它們共同對美國環(huán)保局提起訴訟，要求它收回成命。訴狀稱，Bt作物可能催生出抗殺蟲劑的昆蟲，從而“對目標之外的其他生物造成直接危害”。

他們試圖說服大眾：植物制造的Bt蛋白是危險的，而細菌制造、再由農(nóng)民噴灑的Bt蛋白則絕對安全。知道是誰在銷售那么多Bt噴劑嗎?就是綠色和平組織點名批評銷售化學(xué)殺蟲劑和轉(zhuǎn)基因生物的那幾家壞公司。然而在2012年這幾家巨頭都紛紛斥資進入了生物殺蟲劑市場。反轉(zhuǎn)基因的狂熱分子依然拒絕面對Bt的真相。

如果真要貫徹它鼓吹的那些原則——環(huán)境保護、公眾健康和社區(qū)農(nóng)業(yè)——更好的辦法是對每個案例逐一考察，而不是將轉(zhuǎn)基因作物作為全世界任何問題的代罪羊。這就是真相，混亂而復(fù)雜，它不能用一張標簽來概括，真是可惜。