一周吃幾次粗糧
　　
　　
　　“小平同志的飲食習(xí)慣很有規(guī)律。早餐8點(diǎn)，午餐12點(diǎn)，晚餐6點(diǎn)半，幾十年基本不變。他早餐有雞蛋、饅頭、稀飯、泡菜；午餐和晚餐常是四菜一湯。”張寶忠說(shuō)。
　　
　　
　　“小平同志愛(ài)吃四川家鄉(xiāng)菜，像回鍋肉、粉蒸肉、扣肉……特別愛(ài)吃大肥肉。當(dāng)然豆腐和自家腌的泡菜也是他非常喜愛(ài)的。”張寶忠回憶道，“小平同志的飲食習(xí)慣非常好，再好的東西都不多吃，不僅如此，他還特別喜歡吃粗糧。每周都要吃至少兩次粗糧，包括玉米面、蕎麥面、高粱、小米等，做法有貼餅子、蒸窩頭、熬粥等。這個(gè)習(xí)慣保持了很多年。”
　　
　　
　　“他還愛(ài)喝綠茶，特別是龍井，一天兩杯，上下午各一杯。”張寶忠回憶道，“困難時(shí)期，沒(méi)有什么水果吃。春天，水蘿卜下來(lái)就吃水蘿卜；夏天，黃瓜、西紅柿下來(lái)就吃黃瓜、西紅柿。有時(shí)候，午飯或晚飯后，我們給小平同志準(zhǔn)備一個(gè)蘋(píng)果，他舍不得都吃掉，只吃一半，留下另一半給家里其他人。”
　　
　　
　　另外，據(jù)張寶忠介紹，小平同志家里有個(gè)規(guī)矩，長(zhǎng)期不變。那就是每天晚飯一定會(huì)有一個(gè)燴菜，用中午沒(méi)有吃完的菜，再加上一些豆腐、白菜等燴制而成。小平同志吃飯時(shí)總是開(kāi)玩笑地說(shuō)：“就這個(gè)燴菜最有味道、最好吃。”