膏方進補注意 戒食牛奶濃茶

隨著天氣逐漸寒冷起來，很多市民又開始進行膏方進補。膏方多由補益藥組成，膏方有助于調(diào)節(jié)陰陽平衡，使人體恢復(fù)到最佳狀態(tài)的作用。

專家建議，膏方通常應(yīng)空腹服用，這樣才有利于藥物吸收。如果膏方是用于胃腸道疾病或空腹服用易引起腹部不適或食欲下降者，應(yīng)在飯后1小時左右服藥。如果膏方是要治療心、肺等疾病，一般在飯后半小時服。如果是用于養(yǎng)心安神的，適宜在睡前服用。

另外，服用膏方半小時內(nèi)不宜喝濃茶、咖啡等，以免影響膏方的吸收。如果膏方中含有人參，服用時不宜食用生蘿卜。如果膏方中含有首烏，不宜食用含鐵劑的食物或藥物。服膏方期間還應(yīng)忌煙酒，少吃油膩食物及海鮮。另外，膏方不能與牛奶同服。

鮮棗吃多會傷胃

又脆又甜的鮮棗，是營養(yǎng)豐富的天然“維生素藥丸”。比起干棗來，更加鮮嫩爽口，往往一吃就收不住。不過，大連營養(yǎng)學(xué)會副秘書長王興國提醒，鮮棗千萬不能吃太多，否則會傷腸胃。

這是因為，首先，大棗的水分含量低。大多數(shù)水果的水分含量為80%—90%，而大棗僅為67%。所以別的水果多吃點，其實大部分都是水。而大棗吃多了，“干貨”就比較多了。

其次，大棗的膳食纖維含量很高，明顯高于其他常見水果。大棗高達1.9%膳食纖維(尤其是不可溶的纖維素)在胃和小腸中不能被消化，少量攝入具有促進排便、預(yù)防便秘的作用，可一次大量攝入則會刺激腸胃，造成胃腸不適。大棗中的膳食纖維主要集中在皮中，棗皮是非常薄而硬的，吞入胃中之后，如果你的胃黏膜剛好有炎癥或潰瘍，無異于在傷口上撒鹽，會造成疼痛或不適。

一天吃多少鮮棗合適呢?一般說來，每天吃一把就能滿足人體的需求了。如果胃沒什么炎癥、潰瘍或傷口，吃多點也沒關(guān)系。不過，就算胃很健康，不同的人對某些刺激性物質(zhì)的耐受力也不一樣。因此，胃不好的人一定要少吃鮮棗。而腸胃健康的人，最好慢慢吃，稍微感到腹脹不適，就要及時停下來。

綠茶煮蛋 止咳化痰

香噴噴的茶葉蛋是許多人早餐的首選。傳統(tǒng)茶葉蛋都是用紅茶煮的，但中國中醫(yī)科學(xué)院教授楊力告訴記者，如果拿綠茶代替紅茶煮雞蛋，食療功效會更好。

綠茶中含有能降糖降脂的茶多酚、預(yù)防心腦血管疾病的單寧酸、維持口腔牙齒健康的氟化物，而雞蛋中富含蛋白質(zhì)。這些物質(zhì)結(jié)合在一起，對人體健康十分有益。

楊力說，綠茶煮雞蛋不但營養(yǎng)，還可以起到化痰止咳的作用，對緩解咳嗽、支氣管炎、哮喘等癥狀都有幫助。

綠茶煮雞蛋方法很簡單：綠茶15克，雞蛋2個，加水同煮。蛋熟后剝?nèi)サ皻�，再煮至水干時即可食用。最后，綠茶煮蛋不宜長時間煮，否則會使雞蛋變性變味，口感不好。另外因其營養(yǎng)豐富容易變質(zhì)，所以不宜久放，最好隨吃隨煮。

養(yǎng)生茶不能天天喝

喝茶養(yǎng)生日益流行，特別是進入秋冬季后，許多人習(xí)慣在手邊放一杯加入山楂、枸杞、菊花等有“藥效”食材的“養(yǎng)生茶”。五花八門的養(yǎng)生茶真能每天喝嗎?它們究竟適合哪類人呢?

菊花枸杞茶，胃寒要少喝

菊花和枸杞搭配在一起泡茶，具有養(yǎng)陰補血、疏風(fēng)清熱、解毒明目的功效，尤其適合長坐電腦前的白領(lǐng)和學(xué)生。但菊花性涼，所以下面幾類人要慎喝：胃寒的人、月經(jīng)期的女性及孕婦、體虛腹瀉的人和少年兒童。

最佳喝法：五六朵菊花，五六顆枸杞，沸水沖泡，一周2—3次。

桂圓紅棗茶，“火大”不要喝

桂圓紅棗茶受到眾多女性的追捧，能夠喚起好氣色，延緩衰老。但由于桂圓偏熱性，多喝容易上火滯氣，所以有感冒、咳嗽等癥狀的人最好不要喝。火力強盛的年輕人也要少喝，以免上火。由于棗含糖量高，糖尿病患者要注意。

最佳喝法：桂圓紅棗各5顆，用沸水沖泡。最好將紅棗劃開。

人參茶，高血壓少喝點

人參雖然昂貴，但泡茶的人參相對便宜，故而人參茶很受人們青睞。人參茶適合中老年人，能調(diào)理身體機能，補充氣血。但陰虛火旺、手腳發(fā)熱的人不宜服用。女性月經(jīng)期、患有高血壓或容易頭疼的人也最好別喝。

最佳喝法：一天一杯即可，連續(xù)喝三天后停三天，可以讓體內(nèi)累積的藥物成分代謝。

玫瑰花茶，氣虛別多喝

玫瑰花茶有解郁作用，能理氣清熱，安神美容。但本身胃寒、腹瀉的人不要服用。常感覺到疲倦、氣虛的人也不宜多喝。

最佳喝法：用熱水沖泡10顆左右的干玫瑰花，可配蜂蜜。