都市上班族，喜歡帶飯的沒(méi)幾個(gè)，估計(jì)女生居多。因?yàn)閹э堖h(yuǎn)沒(méi)有外賣快餐來(lái)得方便，要自己親自買菜、做飯、準(zhǔn)備好便當(dāng)飯盒，第二天要帶著便當(dāng)盒擠公交車，中午吃飯要預(yù)先用微波爐叮熱，然后吃完飯還要洗飯盒。對(duì)很多懶人來(lái)講，未免有點(diǎn)麻煩。不過(guò)小小的麻煩，帶來(lái)的卻是大大的營(yíng)養(yǎng)與健康。

茭白炒肉片

材料：茭白4條、瘦肉1塊、姜1片、生抽、老抽、油、料酒、鹽、白糖、生粉

做法：

1.茭白剝?nèi)ダ先~，斜切成片;

2.瘦肉切薄片，用生抽、老抽、料酒、鹽、生粉腌制10分鐘;

3.下油熱鍋，倒入茭白，大火翻炒約1分鐘至軟，撈起備用;

4.繼續(xù)下油，倒入瘦肉，大火快炒至變色，倒入茭白，繼續(xù)翻炒2分鐘，然后加入生抽、鹽調(diào)味，一點(diǎn)點(diǎn)白糖提鮮;

5.最后用生粉和老抽兌水，勾個(gè)薄芡即可。

溫馨提示：

茭白要炒出水分，軟軟的，有點(diǎn)微焦才好吃~肉片要提前腌制一下，味道更好，加點(diǎn)料酒可以去腥，加點(diǎn)白糖可以提鮮。