現(xiàn)在有很多女性朋友為了追求苗條的身材，過度節(jié)食造出了不同程度貧血;還有人因?yàn)殚L(zhǎng)期操勞過度，也會(huì)患上貧血癥。貧血對(duì)人們身體影響非常嚴(yán)重，甚至?xí)�直接威脅到生命。所以一定要注意貧血，平時(shí)日常生活要學(xué)會(huì)靠吃的來補(bǔ)充血液，遠(yuǎn)離貧血!

貧血是指血液中缺少紅細(xì)胞或紅細(xì)胞的主要成分血紅蛋白。造成貧血的原因主要有紅細(xì)胞過度破壞，造血不良和失血。

貧血在祖國(guó)醫(yī)學(xué)屬“虛證”范疇，虛證常見有血虛、氣虛、陰虛、陽虛等�；颊呖筛鶕�(jù)自己的病情，選擇適宜的食療方法進(jìn)行調(diào)治：

1、龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。同煮成粥，熱溫服。

功效：養(yǎng)心補(bǔ)脾，滋補(bǔ)強(qiáng)壯。

2、新鮮羊骨2斤(1000克)，粳米200克。

羊骨洗凈捶碎，加水熬湯，去渣后，入粳米共煮成粥。食用時(shí)中適量調(diào)米溫服，10-15天為一療程。

功效：補(bǔ)腎壯骨。

3、糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時(shí)加適量白糖。

功效：滋陰補(bǔ)血。

貧血，臨床以面色蒼白或萎黃無華、唇甲色淡、困倦無力、氣短頭暈等為主要特征，藥膳療法是該病有效的輔助治療方法，黃芪雞汁粥、肝粥、紅棗黑木耳湯、荔枝干大棗等藥膳方效果顯著，貧血者宜經(jīng)常食用。 黃芪雞汁粥

功效：益氣血，填精髓，適于體虛、氣血雙虧、營(yíng)養(yǎng)不良的貧血患者。

配料：重1000～1500克的母雞1只，黃芪15克，大米100克。

制作：將母雞剖洗干凈濃煎雞汁，將黃芪煎汁，加入大米100克煮粥。

用法：早、晚趁熱服食。

宜忌：感冒發(fā)熱、外邪未盡者忌服。

肝粥

功效：補(bǔ)肝，養(yǎng)血明目，適用于氣血虛弱所致的貧血、夜盲癥、目昏眼花等癥。

配料：豬肝(羊肝、牛肝、雞肝均可)100～150克，大米100克，蔥、姜、油、食鹽各適量。

制作：將動(dòng)物肝洗凈切成小塊，與大米、蔥、姜、油、鹽一起入鍋，加水約700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。

用法：每日早、晚空腹趁熱頓食。

紅棗黑木耳湯

功效：清熱補(bǔ)血，適用于貧血患者。

配料：黑木耳15克，紅棗15個(gè)。

制作：將黑木耳、紅棗用溫水泡發(fā)放入小碗中，加水和適量冰糖，再將碗放置蒸鍋中，蒸1小時(shí)。

用法：每日服2次，吃木耳、紅棗，喝湯。

荔枝干大棗

功效：補(bǔ)氣血，適用于失血性貧血。

配料：荔枝干、大棗各7枚。

制作：將荔枝干與大棗共煎水。

用法：每日服1劑，分2次服。

豆腐豬血湯

功效：補(bǔ)血，適用于產(chǎn)后婦女貧血。

配料：豆腐250克，豬血(羊血、牛血也可)400克，大棗10枚。

制作：將大棗洗凈，與豆腐、豬血同放入鍋中，加適量水，煎煮成湯。

用法：飲湯，食棗。15日為1療程。

4、制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時(shí)需用少鍋或搪瓷鍋。

功效：補(bǔ)肝益腎，養(yǎng)血理虛。

5、雞蛋2個(gè)，取蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。

功效：補(bǔ)鐵，適用于缺鐵性貧血。