很多人都喜歡喝糟酒，甜甜的，還有股香香的酒味。糟酒不但味美好喝，而且有很高的滋補價值，適當飲用，既能補虛補血又能補脾肺。今天小編給大家介紹一下糟酒的營養(yǎng)價值及使用方法。

一、營養(yǎng)價值

因為醪糟是糯米制成的，又稱作江米酒、糯米酒、甜酒、酒釀。醪糟是具有代表性的食品之一。糯米能補虛補血補脾肺。釀成醪糟后，增添了酒性，善于竄透，能通肝、肺、腎經。

米酒(醪糟)入肺經，能補肺之虛寒。肺主皮毛，故醪糟又能養(yǎng)顏，常吃的人皮膚好。

米酒(醪糟)入肝經，能活血，散結消腫，調經通乳。

米酒(醪糟)入腎經，能補腎虛，治療虛勞泄瀉，腰疼。

米酒(醪糟)甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增進食欲，有助消化。用江米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩，易于消化。江米經過釀制，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人，孕產婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產婦、大病剛愈者食用江米酒的風俗。米酒還有提神解乏、解渴消暑、促進血液循環(huán)、潤膚的功效。

二、醪糟的使用方法，參考如下：

1、直接食用：

開瓶后用勺取出直接食用，細膩潤滑、醇香甜蜜。

2、作醪糟飲料：

伴著飯菜一起吃可以解膩，促進消化。

3、醪糟湯圓：

選將適量水煮沸后加入湯圓，待湯圓浮出水面即加入適量醪糟、白糖，煮沸3-5分鐘即可食用，可做早點、宵夜。

4、醪糟雞蛋：

先將適量水和雞蛋煮沸，加入適量醪糟和白糖，再煮3-5分鐘即可食用。