貧血是很多人都有的一種現(xiàn)象，貧血也會(huì)引發(fā)很多的健康問題。貧血患者尤其是女性，飲食上一定要有針對(duì)性得補(bǔ)充所需的鐵質(zhì)。大家平時(shí)經(jīng)常把肉類分為紅肉和白肉兩種。紅肉包括牛肉，豬肉等等。其中牛肉是非常富含鐵元素的肉類。貧血患者一定要注意多多食用牛肉。

當(dāng)發(fā)現(xiàn)自己貧血的時(shí)候，飲食上應(yīng)當(dāng)有針對(duì)性地多補(bǔ)充鐵質(zhì)，紅肉是鐵元素的重要來源，因此貧血的人可多吃牛肉。

當(dāng)出現(xiàn)臉色發(fā)白、頭暈、肢軟乏力、眼花耳鳴等癥狀時(shí)，很多人都不覺得這是病，但這些可能是貧血的癥狀，在飲食上應(yīng)該注重鐵元素的補(bǔ)充。

在所有食物當(dāng)中，紅肉是鐵元素的重要來源，而牛肉中鐵含量尤其豐富，按照《中國食物成分表》中的數(shù)據(jù)，每100克牛肉中鐵元素的含量為3.3毫克，是相同質(zhì)量豬肉的兩倍，也高于羊肉中的含量。牛肉適合與某些素菜一起燉著吃，可以酸堿中和，口感效果都會(huì)更好。例如牛肉和白菜、土豆、粉條燉一起味道極佳，和南瓜也是不錯(cuò)的搭配。值得一提的是，牛肉遇到番茄后，可以使牛肉中的鐵更好地被人體吸收，有效預(yù)防缺鐵性貧血。而在燉牛肉時(shí)，加上些番茄，能讓牛肉更快變爛，更適合中老年朋友食用。