春意料峭，春寒經(jīng)常讓人覺(jué)得頭痛眩暈，加上繁重的工作，大腦更加覺(jué)得疲憊難受。因此，在平時(shí)應(yīng)該多吃一些補(bǔ)腦安神的食物來(lái)預(yù)防疾病。食療是補(bǔ)腦的最佳選擇，下面，讓我為大家介紹既能夠補(bǔ)腦益智，又能夠預(yù)防疾病的食物。

中醫(yī)學(xué)上認(rèn)為，春日的氣候特征是以風(fēng)氣為主令，而風(fēng)邪既可單獨(dú)作為致病因素,也可與其他邪氣聯(lián)合而令人致病。它一可傷人上部，表現(xiàn)為傷風(fēng)感冒，如鼻塞、流涕、咽癢等。二為風(fēng)邪變化無(wú)常，上下竄擾，或游走于經(jīng)脈之中。逆于上，可直達(dá)額頂;犯于下，可侵及腰膝脛腓等。三為“風(fēng)勝則動(dòng)”，其癥以動(dòng)為特點(diǎn)，故常見(jiàn)肢體運(yùn)動(dòng)異常，如抽搐、痙攣、顫抖甚至角弓反張、頸項(xiàng)強(qiáng)直等癥也往往責(zé)之于風(fēng)，而列為風(fēng)病。四為兼雜為病 ，即指風(fēng)邪常與其他邪氣相兼合并侵犯人體，如風(fēng)寒濕三氣雜至而侵犯人體，即風(fēng)熱外感、風(fēng)寒外感、風(fēng)濕麻痹等。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，春分對(duì)人體而言，重要意義僅次于夏至和冬至，對(duì)健康有較大影響。春分往往是高血壓、中風(fēng)等多發(fā)，也容易產(chǎn)生眩暈、失眠等病癥，而且也是精神病的易發(fā)時(shí)機(jī)。因此，此時(shí)飲食應(yīng)該以祛風(fēng)邪、治頭眩、祛濕痹為主。

天麻燉豬腦

分量：兩人

材料：天麻10克、紅棗3個(gè)、豬腦一付、生姜3片、清水500毫升。

步驟：各物分別洗凈，紅棗去核，用牙簽挑去豬腦的紅筋。一起與生姜放置燉盅內(nèi)，加冷開(kāi)水500毫升(約兩碗水)，隔水燉兩小時(shí)，飲時(shí)方下鹽。

川芎白芷煲魚(yú)頭

分量：3到4人

材料：川芎白芷各8克、紅棗5個(gè)、大魚(yú)頭一個(gè)、豬瘦肉150克、生姜4片、清水2500毫升。

步驟：各物分別洗凈，紅棗去核。魚(yú)頭煎至微黃，濺入少許清水，和生姜一起下煲。 加入清水2500毫升(約10碗水)，武火煮沸后，改文火煲兩小時(shí)，下鹽。

人們常說(shuō)“以形補(bǔ)形”，這個(gè)說(shuō)明并非沒(méi)有道理。多吃一些豬腦能夠增強(qiáng)體質(zhì)，補(bǔ)充大腦營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)記憶力。建議用腦一族可以多吃以上兩種補(bǔ)腦食物來(lái)補(bǔ)腦健腦，預(yù)防疾病。尤其是在春季的寒意陣陣，多吃一些補(bǔ)腦食品能夠驅(qū)寒補(bǔ)腦。