每個(gè)人都想自己變得更加聰慧，然而很多人卻不知道如何增強(qiáng)自己的智力。研究發(fā)現(xiàn)，那些常被我們用以調(diào)配食物，作為醬料的大蒜，也有補(bǔ)腦益智的神奇效果。下面，讓我?guī)Т蠹襾砹私庖幌麓笏庋a(bǔ)腦健智的神奇功能。

人的大腦活動(dòng)所需要的能量來源主要依靠葡萄糖，而葡萄糖的來源則主要靠食物，碳水化合物如米、面粉進(jìn)入人體后可分解成葡萄糖蛋白質(zhì)經(jīng)過消化、分解、吸收后也能被肝臟轉(zhuǎn)變?yōu)樘窃�并�?chǔ)存起來，到必要的時(shí)候又可以分解成葡萄糖而供應(yīng)大腦及身體其它組織器官的需要。除此之外，供應(yīng)大腦的能量，單純有葡萄糖而沒有足夠的維生素B1，葡萄糖就無法轉(zhuǎn)變?yōu)槟X的能量，會(huì)造成糖代謝產(chǎn)生的酸性物質(zhì)在腦內(nèi)堆積，反而影響了正常的大腦功能。所以要想使葡萄糖發(fā)揮應(yīng)有的作用，就需要有足夠量的維生素B1的存在。

大蒜本身并不含大量的維生素B1，但它能增強(qiáng)維生素B1的作用，因?yàn)榇笏饪梢院虰1產(chǎn)生一種“蒜胺”的物質(zhì)，而蒜胺的作用遠(yuǎn)比維生素B1要強(qiáng)得多。因此，在有充分葡萄糖供應(yīng)的前提下，平時(shí)適當(dāng)?shù)爻砸恍┐笏猓�就足可以促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量，使大腦功能更為提高。所以學(xué)齡兒童及經(jīng)常用腦之成年人常食點(diǎn)蒜就十分有必要。但是，大蒜有一股特殊的臭味，特別是食后氣味令人難以接受，這只要在食大蒜后用濃茶漱口，或再嚼些口香糖或食后吃幾粒花生米就可除臭了。

大蒜雖有一股嗆人的臭味，但是大蒜不僅有殺菌抗炎的效果，還有補(bǔ)腦健智的神奇作用。大蒜能夠修復(fù)大腦損傷細(xì)胞、完善大腦功能，增強(qiáng)記憶力，能夠讓你變得更加聰明。建議大家可以在食用大蒜之后，食用幾�；ㄉ�米除去口臭。