苦瓜是夏季餐桌上的一道家常菜，而人們對它卻是又愛又恨，愛的是其本身的養(yǎng)生功效，恨的是苦澀無比的味道。而人們常說的苦瓜功效就是能降血糖，那苦瓜為什么能降血糖呢?下面就來看專家的詳細介紹吧。

苦瓜被認為具有潛在降血糖效果，主要是因為苦瓜提取物中的兩種活性成分——苦瓜素(charantin， 也叫苦瓜甙)和多肽P(Polypeptide-P)。

關(guān)于苦瓜素，動物實驗的證據(jù)較為充分。研究者們曾在小鼠中對比了苦瓜素和常見降血糖藥——甲糖寧的降血糖效果。當時的研究結(jié)果顯示，苦瓜素的降血糖效果甚至超越甲糖寧。這項結(jié)果在當時震驚整個學術(shù)圈——如果苦瓜素真能代替一般的降血糖藥，這將是一項革命行的突破。可惜，后來并沒有臨床試驗對苦瓜素的效果進行單獨驗證。

另一種活性成分多肽P和人體胰島素有這十分相似的結(jié)構(gòu)，多肽P甚至能模擬許胰島素的許多反應(yīng)機制。正因為如此，研究者們認為多肽P也許可以幫助胰島素分泌不足的1型糖尿病患者降低血糖。1977年，印度研究者對多肽P的功效進行了臨床試驗。

實驗中，研究者根據(jù)9位糖尿病患者的病情輕重，分別給他們皮下注射了1.8克到7.5克的多肽P。在注射后的30分鐘到1小時內(nèi)，被試的血糖開始有所下降，并在6小時后下降到最低值。由于此實驗設(shè)計漏洞百出，實驗對象數(shù)量過少，實驗數(shù)據(jù)沒有進行統(tǒng)計分析，再加上70年代的印度科研條件過于落后，學界普遍認為此結(jié)果沒有足夠的說服力。

目前，關(guān)于苦瓜對于降低血糖究竟能起到多大作用還沒有定論。糖尿病患者應(yīng)該對類似的說法保持謹慎，嚴格遵循醫(yī)囑服藥和控制血糖，不要輕易相信網(wǎng)上或民間流傳的偏方。