夏季天氣炎熱，很多人到了這個(gè)時(shí)候便出現(xiàn)了食欲不振、心燥煩悶的現(xiàn)象。大家在此期間可以適當(dāng)?shù)某砸恍┙】甸_胃的涼菜來促進(jìn)食欲，補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)。那夏季吃什么開胃利濕？下面，讓我為大家介紹三款能夠有效促進(jìn)食欲，養(yǎng)胃消食又利濕的健康涼菜。

首道涼菜——涼拌黃瓜

清脆爽口的黃瓜，是所有食物中水分含量最高的。其水分含量高達(dá)96.7%。黃瓜中富含的胡蘿卜素、維生素B2、維生素C等多種維生素更是讓其如虎添翼，在酷熱的夏日，不僅為人體補(bǔ)充了水分，更增進(jìn)人體維生素的吸收，還有美容減肥，降血壓和膽固醇多種作用。

夏季人體陽氣在外，陰氣內(nèi)伏，胃液分泌相對(duì)減少，消化功能低下。因此，促進(jìn)消化，增加食欲也是重中之重。

第二道涼菜——木耳拌洋蔥

要知道，黑木耳是被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱為“素中之葷”和“素中之王”的，那么有著如此霸氣稱號(hào)的黑木耳必然也是有著如蛋白質(zhì)、卵磷脂、鞘磷脂、多種維生素，以及鈣、磷、鐵等多種成分，不僅可以增強(qiáng)免疫力，經(jīng)常食用還可以防癌抗癌。此外，在歐洲被譽(yù)為“菜中皇后”的洋蔥，其營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，不僅能夠促進(jìn)消化，還有一定的提神效果，經(jīng)常食用對(duì)高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

身體要健康，營(yíng)養(yǎng)一定要均衡，夏天的涼菜，除了上面的素食之外，葷食也是必不可少的!

第三道涼菜——夫妻肺片

夏季飲食也要補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，夫妻肺片主要是用鮮牛肉和牛頭皮、牛心、牛舌之類的下水部分加工處理而成。牛肉和牛雜都具有很高的蛋白質(zhì)，還含有鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素。食用后，可以有效補(bǔ)充人體對(duì)這些物質(zhì)的需求，對(duì)腸胃也非常有好處，但是切忌不能多吃。

一到夏季人們暑熱難耐，加上食欲不振便會(huì)吃許多清涼的食物來消暑，然而，這很容易導(dǎo)致體內(nèi)濕氣過重。以上三款涼菜既能夠有效的補(bǔ)充身體水分，是消暑的好選擇，又具有養(yǎng)胃利濕的保健效果，是夏季養(yǎng)生的好食物。