對于注重養(yǎng)生的人來說，選擇在冬季進補一般是比較好的時間，此時尤其對于怕冷體虛的人來說多吃一些進補食材不僅能夠抵抗寒冷，而且還有調理氣血的功效。那么，冬季多吃哪些食物能夠補氣血呢？下面一起來聽聽專家的講解。

1、桂圓肉

桂圓肉即龍眼肉，味甘，性溫，歸心、腎、肝、脾經。具有補心脾、益氣血、安心神的功效。主治心脾兩虛、氣血不足所致的驚悸、怔忡、失眠、健忘、血虛萎黃、有經不調、崩漏等癥。

2、紅棗

紅棗含有豐富的蛋白質、脂肪、糖份、胡蘿卜素、維生素B、C、P及磷、鈣、鐵等，有維生素丸的美稱，有較強的抑愛、抗過敏作用。紅棗內含有環(huán)磷酸腺苷，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有良好作用。紅棗還能能補虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品。同時對急慢性肝炎、肝硬化、貧血等癥有良好療效。

3、人參

人參味甘、微苦，性平。歸脾、肺、心經。人參里面含有含人參皂貳、人參酸、揮發(fā)油、維生素B1、維生家B2等營養(yǎng)物質。其中糖類、膽堿、煙酸可以大補元氣，補脾益肺，寧神益智，生津止渴，還能加強大腦皮層的興奮過程，同時也能加強抑制過程，提高腦力勞動的工作效率。

另外，人參能增強機體對有害刺激的抵抗力，提高抗疲勞能力，有強心及促進造血機能作用。對性腺機能也有促進作用。用于虛脫、心衰、氣短、喘促、自汗肢冷，心悸怔仲、久病體虛、神經衰弱等癥。是冬季養(yǎng)生的佳品，吃的時候可以切薄片，每天噙化，或1味煎湯頻飲，每天總量一般不超過6克。如氣虛而又有火熱的表現，那么可以改服西洋參。

4、黃芪

黃芪補氣升陽、益精固表、利水退腫，適用于自汗、盜汗、浮腫、內傷勞倦、脾虛、泄瀉、脫肛及一切氣衰血虛之癥。黃芪有增強人體的抵抗力和免疫功能的效應，又有性激素作用，還可調整血壓和固表止汗。每天以100克燉雞喝湯。黃芪利尿，同時也適合糖尿病人食用。但有高熱、大渴、便秘等實熱癥者忌用。

5、當歸

當歸味甘、微辛，性溫。人心、肝、脾經。當歸含揮發(fā)油、蔗糖、維生素B12、維生素A類物質、棕擱酸、硬脂酸、不飽和油酸、亞油酸，p—谷舀醇等。有補血和血，調經止痛，潤燥滑腸的功效。具有調節(jié)子宮收縮、保肝、鎮(zhèn)靜、抗維生素E缺乏癥及抗菌作用。常用于月經不調、經閉腹痛、崩漏、血虛頭痛、眩暈、腸燥便難等癥。

6、阿膠

阿膠是采用黑驢皮經過漂泡去毛后，加冰糖等配料熬制而成。本品味甘、性平，有補血止血、滋陰潤肺、調經安胎等作用，是自古以來人們最為喜歡的滋補珍品。《水經注》即有“歲常煮膠，以貢天府”的記載，故有貢膠之稱�！侗静菥V目》更是將阿膠當做是“圣藥”，它與人參、鹿茸并稱為中藥的“三寶”。

關于冬季吃什么能夠補氣血的介紹，相信大家都有了一定的了解，日常生活中尤其是老年人和女性朋友更要重視起來，另外冬季火鍋、油膩等食物也盡量注意少吃，很容易上火，而且加上冬天大家都不愛運動，還很容易長胖的哦！