紅提是夏天中的一種外型類似葡萄的提子。算是提子的一類，但紅提的價格以及營養(yǎng)都比普通綠提子高很多，除此之外要提醒大家的是，在吃紅提的時候不要吐掉紅提的外皮，其的外皮可是罕見的保健珍寶哦。

什么是紅提皮

顧名思義紅提皮就是紅提外在的表皮，我們很多人在吃紅提的時候，會習慣性的將紅提皮吐掉，有的人認為紅提皮是紅提的附庸品，完全沒有必要食入體內(nèi)，甚至有人認為紅提皮很臟，不愿意將紅提皮吃到肚子里去。其實這些說法都是錯誤的，我今天就給大家介紹下，關于紅提皮的珍貴價值，其功效和作用甚至遠遠超越了紅提本身。

紅提皮的功效

一、預防動脈粥樣硬化

我們在吃紅提的時候，會因為覺得紅提皮味道苦澀，所以一般都將皮去掉，然后吃紅提內(nèi)部的果肉，這樣的做法會損失到紅提的絕大部分營養(yǎng)。有資料顯示出我們經(jīng)常吐掉的紅提皮中含有的白藜蘆醇要比紅提本身多的多，白藜蘆醇是一種天然的抗氧化劑，這種天然多酚類物質(zhì)可以降低人體中的血液粘稠度，從而抑制血小板凝結(jié)和血管舒張，保持人體血液暢通，具有抗動脈粥樣硬化的效果，除此之外白藜蘆醇還具有抗癌的作用。所以我們吐掉的紅提皮對我們來說可是吃紅提的一大損失。

此外，紅提皮中還含有一種降低血壓的黃酮類物質(zhì)：花青素，能夠提高血液中蛋白質(zhì)含量，從而也起到了降低血液中膽固醇的效果，血液中的膽固醇含量降低了，人患有動脈粥樣硬化的可能性就大大降低。

二、紅提皮具有抗衰老的作用

現(xiàn)在每個人都希望自己能夠保持年輕的肌膚和容顏，因此我們嘗試了各種各樣的方法，花盡了很多的冤枉錢。其實在我們身邊就有一個抗衰老的水果，能夠幫助我們返老還童。

紅提中含有一種特殊的黃酮類的營養(yǎng)成分：花青素。紅提皮中的花青素的含量要高出紅提本身很多，花青素也是構(gòu)成花瓣和水果顏色的主要色素之一，花青素具有預防癌癥和清除人體內(nèi)有害自由基的功效。有資料顯示花色素對抗自由基的能力比維他命 E 強 50 倍，比維他命 C 強 20 倍。

想不到小小的一層紅提皮，卻蘊含著這么多不為人知的保健功效，為此我們在吃紅提皮的時候，別忘了連皮一起吃，為的是吃紅提的時候多收獲了隔外的養(yǎng)分以及對身體的保健。