素食越來越受養(yǎng)生人士的歡迎，眾所周知，多吃素食具有延緩衰老、預(yù)防“三高”疾病等養(yǎng)生功效。除此之外，一些素食還是女性的補(bǔ)血圣品，能夠快速有效的改善女性貧血現(xiàn)象。下面，讓我為大家介紹三款具有補(bǔ)血神效的素食。

1. 葡萄——歷代中醫(yī)推薦的補(bǔ)血佳品

葡萄性平，味甘酸，不僅美味可口，而且營養(yǎng)價值很高。成熟的葡萄中含糖量高達(dá)10%-30%，以葡萄糖為主，可被人體直接吸收。具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液和利小便的功效 ，歷代中醫(yī)均把它奉為補(bǔ)血佳品。另外，葡萄中鈣、磷、鐵的含量較高，還有多種維生素和氨基酸，是老年、女性及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。懷孕的婦女也可以多多食用，不但對胎兒有益，也能使孕婦面色紅潤，血脈暢通。

2. 胡蘿卜——“補(bǔ)血小人參”

胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養(yǎng)素 ——β胡蘿卜素，這種營養(yǎng)素對補(bǔ)血有極佳的益處，紅蘿卜皮中所含有的紅蘿卜素即維生素A原，可促進(jìn)血紅素增加，提高血液濃度及血液質(zhì)量，對治療貧血有很大作用。蘿卜中還含有大量的鐵，有助于補(bǔ)血，其中紅蘿卜的鐵含量比白蘿卜高 40%，比青蘿卜高75%。

3. 南瓜——“補(bǔ)血之妙品”

南瓜是我們經(jīng)常食用的一種蔬菜，其營養(yǎng)價值豐富，除了含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素等必需氨基酸外，南瓜中還有鈷、鋅、鐵等元素。其中，鈷元素是構(gòu)成血液中紅細(xì)胞的重要成分之一;鋅元素則直接影響成熟紅細(xì)胞的功能;鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補(bǔ)血的好原料。南瓜被清代名醫(yī)陳修園贊譽(yù)為“補(bǔ)血之妙品”。

生活中很多女性都會選擇肉類、阿膠、花膠等食物來補(bǔ)血，其實以上幾種素食的補(bǔ)血效果完全不遜于肉類食物，是女性補(bǔ)血又養(yǎng)顏的好食物。