預(yù)防乳腺癌的食療方法
乳房對每個女性來說都很重要,所以女性朋友一定要懂得保護好自己的乳房,不要等到它真的有了癌變才后悔,下面介紹幾種可以預(yù)防乳腺癌的方法。
喝紅酒可預(yù)防乳腺癌
紅葡萄酒是芳香化酶抑制劑,具有阻斷芳香化酶活性的作用,進而抑制體內(nèi)雌激素的產(chǎn)生。而降低體內(nèi)雌激素水平可能有助于降低乳腺癌發(fā)生風(fēng)險。根據(jù)這一結(jié)論,似乎飲用葡萄酒相對來說是一個安全的選擇。但是因為這項研究的樣本量較少,證據(jù)并不夠充分;
此外,該研究只是研究了乳腺癌發(fā)生的中間環(huán)節(jié)——— 雌激素,并沒有研究其終點乳腺癌的發(fā)生,所以不能說明飲用紅葡萄酒對于乳腺癌發(fā)生是安全的。對于患有乳腺疾病的女性,為了預(yù)防乳腺癌的發(fā)生,最好不要飲酒。
喝鮮奶可預(yù)防乳腺癌
牛奶的主要成分包括鈣、維生素D、硬脂酸鹽、乳酶生、共軛亞油酸以及牛鐵蛋白,這些成分在實驗室中被發(fā)現(xiàn)有誘導(dǎo)乳腺癌細(xì)胞凋亡、降低乳腺腫瘤大小以及乳腺腫瘤發(fā)生率的作用。事實上,已經(jīng)發(fā)現(xiàn)在嬰幼兒、兒童期飲用牛奶對將來發(fā)生乳腺癌有拮抗作用,對乳房有些許保護作用。
針對成年人是否適合飲用牛奶的研究似乎令人不能忽視。一個研究致癌物質(zhì)誘發(fā)成年大鼠乳腺腫瘤的研究結(jié)果發(fā)現(xiàn),如果去除大鼠的卵巢則大鼠乳腺腫瘤的數(shù)目、大小均會降低,但給卵巢切除的大鼠喂食牛奶,則致癌物質(zhì)所誘發(fā)的乳腺腫瘤的發(fā)生率、腫瘤的數(shù)目以及大小均增加。
不管是去脂牛奶還是全脂牛奶均會增加致癌物質(zhì)所誘發(fā)的大鼠乳腺腫瘤的發(fā)生率,這提示牛奶可能促進乳腺癌的發(fā)生與發(fā)展。
由此可見,牛奶中同時含有可以預(yù)防乳腺癌發(fā)生的物質(zhì)和促進乳腺癌發(fā)生的物質(zhì)。陳前軍主任指出,“根據(jù)現(xiàn)有研究,女性在絕經(jīng)前正常飲用牛奶是安全的,而在絕經(jīng)后喝鮮牛奶則可能增加乳腺癌的風(fēng)險,所以,還是建議絕經(jīng)后女性喝經(jīng)過發(fā)酵的牛奶如酸奶等可能會更安全。”
防乳癌每天要喝1000毫升豆?jié){
大豆是天然的雌激素受體阻滯劑。陳前軍主任指出,有資料顯示,我國的絕經(jīng)前女性如果適量進食大豆,患乳腺癌的風(fēng)險可減少50%。相對而言,那些每周進食大豆不足一次的女性患乳腺癌的風(fēng)險則是前者的兩倍。新加坡的一項研究顯示,絕經(jīng)前的女性如果每天食用55克大豆患乳腺癌風(fēng)險最低的,與食用大豆最少的女性相比,其患乳腺癌風(fēng)險少了一半。
另一項來自澳大利亞的病例對照研究顯示,進食適量大豆的女性與較少食用含植物性雌激素樣物質(zhì)食品的女性相比,不管是絕經(jīng)前還是絕經(jīng)后,乳腺癌發(fā)生率均顯著減少。同樣,美國的研究也證實了進食適量大豆的素食女性患乳腺癌的風(fēng)險較低。
不過,如果你要攝取大豆以取得預(yù)期的保護乳房效果,攝取適當(dāng)?shù)膭┝渴侵陵P(guān)重要的。在亞洲,大豆的平均量是每天35克,這是一個相當(dāng)安全的基本攝入量,或稱之為低量,而60克是大多數(shù)乳腺癌患者的臨床試驗中使用的最高量。
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