大家在日常生活中，要注意身體的調(diào)養(yǎng)方式，并且，夏季的時(shí)候天氣比較炎熱，所以，大家需要注意這種情況的出現(xiàn)，一定要注意夏季養(yǎng)生，有效進(jìn)行清熱解毒，專(zhuān)家表示，豆芽營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有利于解毒，那么，夏季養(yǎng)生豆芽菜不能少。

1、綠豆芽

綠豆芽味甘、性寒，歸心、胃經(jīng)；具有清熱解毒，醒酒利尿的功效�？捎糜陲嬀七^(guò)度、濕熱淤滯、食少體倦，所以在夏季可常食素炒綠豆芽。民間還會(huì)用綠豆芽同鯽魚(yú)燉服，治乳汁不下。綠豆芽榨汁，加白糖代茶飲，對(duì)尿路感染、小便赤熱、尿頻等癥均有好處。

2、黃豆芽

黃豆芽味甘、性涼，入脾、大腸經(jīng)；具有清熱利濕、消腫除痹、潤(rùn)肌膚的功效。對(duì)脾胃濕熱、大便秘結(jié)、高血脂有食療作用。

在中藥中有一味“大豆黃卷”，即為大豆經(jīng)發(fā)芽干燥的炮制加工品。其味甘、性平，歸脾、胃、肺經(jīng)。有解表祛暑，清熱利濕之效。用于暑濕感冒，濕溫初起，發(fā)熱汗少，胸悶脘痞，肢體酸重，小便不利的癥狀。

單純把豆芽當(dāng)餐桌上的一道菜，也是很不錯(cuò)的，因?yàn)槎寡坎酥泻�有豐富的維生素C，可以治療壞血病。它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止牙齦出血、防止心血管病變的作用。中醫(yī)還指出，豆芽含核黃素，可以有效地防治維生素B2缺乏癥，對(duì)口腔潰瘍的人很適合食用。豆芽菜還富含膳食纖維，可改善便秘、預(yù)防消化道癌癥及減肥的功效。

養(yǎng)生小提醒：黃豆芽、綠豆芽均性寒，烹調(diào)時(shí)放點(diǎn)姜絲，可中和其寒性。綠豆芽比黃豆芽更為寒涼，容易損傷胃氣，且其纖維較粗，容易滑利腸道導(dǎo)致腹瀉，因此慢性胃炎、慢性腸炎及脾胃虛寒者不宜多食。

推薦湯品：黃豆芽排骨湯

材料：黃豆芽1斤、排骨1斤、胡蘿卜半條、姜片幾片、鹽少許。

做法：排骨燙一燙去血水洗凈，瀝干。紅蘿卜削皮切塊，黃豆芽洗凈。排骨、黃豆芽、紅蘿卜與姜片同時(shí)放入清水鍋中，燉煮1個(gè)小時(shí)，最后加鹽調(diào)味即可。

功效：該湯清熱祛濕補(bǔ)鈣，適合各年齡體內(nèi)濕重的人喝。

豆芽菜可以有效地防止?jié)駳獬霈F(xiàn)，同時(shí)，還可以激發(fā)人體的陽(yáng)氣，對(duì)人體有很好的功效，平時(shí)在日常生活當(dāng)中，大家不妨吃這種蔬菜。平時(shí)大家應(yīng)該注意豆芽的做法，而且利用豆芽養(yǎng)生，對(duì)身體有很好的功效，我們不妨嘗試這種蔬菜，同時(shí)在日常生活中，大家應(yīng)該注意合理的進(jìn)行飲食，全面的進(jìn)行自我調(diào)節(jié)身體。