春天來了，這幾天的氣溫很穩(wěn)定。但是在換季的時(shí)候，我們更加注意身體才是。飲食專家說，換季最應(yīng)該吃蘿卜。因?yàn)樘}卜又名萊菔，在民間有“素中之葷”、“小人參”之美稱。蘿卜中含有能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，并且能抑制癌細(xì)胞生長，對于防癌、抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物排出。常吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等多種疾病。

蘿卜雖好，不過，食用時(shí)也應(yīng)結(jié)合自身體質(zhì)：

1.蘿卜皮含鈣最豐富（約占整個蘿卜的98%），所以生吃以及烹調(diào)時(shí)最好不要削皮。

2.蘿卜品種繁多，生吃一般以汁多不辣者為好。平時(shí)不愛吃涼性食物者最好以熟食為宜。

3.蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，二者最好不要同食，因?yàn)楹�蘿卜會破壞蘿卜中的維C，非要一起吃，則應(yīng)加點(diǎn)兒醋來調(diào)和，以利于營養(yǎng)吸收；此外，蘿卜應(yīng)禁與橘子同食，否則易患上甲狀腺腫。

4.由于蘿卜具有“下氣降逆”的作用，這樣一來導(dǎo)致氣血兩虛的人多吃蘿卜后容易感到身體乏力，所以吃蘿卜時(shí)最好配以補(bǔ)益食品，比如在燉羊肉、豬肉、雞肉時(shí)適量加入一些蘿卜塊，既可以減少油膩，又有助于消化。

5.蘿卜雖好，但也并非人人都適用，體質(zhì)虛寒者以及脾胃虛寒者不宜多食；同時(shí)，服用人參、西洋參或者其他滋補(bǔ)藥品期間也忌食蘿卜。

6.蘿卜能夠解中藥，所以蘿卜一般不與人參、地黃、首烏以及橘子、蘋果、梨、葡萄等同食；必要時(shí)應(yīng)與服中藥間隔兩小時(shí)以上。