春季食療養(yǎng)生吃什么好?這是每個(gè)想在春季養(yǎng)生的人的煩惱，想養(yǎng)生卻不知吃什么健康營(yíng)養(yǎng)。據(jù)此，專家推薦了10種滋陰養(yǎng)陽(yáng)食物,讓你吃的健康營(yíng)養(yǎng)。

1、烏雞

更少的膽固醇和脂肪含量，更高的氨基酸和微量元素，讓烏雞成為眾所周知的煲湯上品。

花旗參烏雞湯

材料：烏雞一只，500克左右，花旗參少許，50克，紅棗，4-5顆，桂圓肉，2顆，姜片，2片，枸杞10-20顆

做法

1.器皿要求：瓦罐，洗凈，放入可以淹沒(méi)烏雞的水量，煮沸，放入烏雞1只繼續(xù)煮沸，倒掉水，去腥味;

2.重新?lián)Q上新鮮的水，放入烏雞、花旗參、紅棗、桂圓肉、姜片、枸杞，大火煮1小時(shí)，文火1小時(shí)，一道美味的花旗參烏雞湯就做成啦!

小訣竅:

1.中途不要加水，按照材料的多少，一次增加足夠的水為宜;

2.烏雞湯有補(bǔ)氣、活血、滋陰養(yǎng)顏等功效。

2、豬前肘

普通豬肉用來(lái)煲湯很容易柴，豬身上唯一一塊既可提供美味又不會(huì)久煮變柴的帶皮肉，就是前肘，它可以讓你左右逢源地享受肉嫩湯鮮。

豬肘湯

原料：豬肘一只、蔥20克、姜20克。

做法：

1.準(zhǔn)備材料;

2.將所有材料放入酪菲思鍋中;

3.煮開(kāi);

4.中小火慢慢煮1個(gè)半小時(shí)，用筷子扎動(dòng)即可。

3、菌類

香菇、茶樹(shù)菇、杏鮑菇……菌類可是人類良伴，含有豐富的人體必需的氨基酸，而且很多菌類都很耐火，比如可以舒筋活血的黑虎掌，比如可以清咽利嗓對(duì)改善面部皮膚有神奇作用的金喇叭，都是入湯很好的選擇。

珍菌湯

菇菌的食療作用越來(lái)越被人所重視，珍菌湯選用猴頭菇、茶樹(shù)菇、雪耳等優(yōu)質(zhì)珍菌用排骨烹調(diào)，長(zhǎng)期食用可增進(jìn)人體免疫力，美容養(yǎng)顏的功效，是適合全家人經(jīng)常食用的靚湯。

材料：猴頭菇，茶樹(shù)菇，黑木耳絲，雪耳，云苓，黃豆，黑靈芝片，蜜棗，排骨約500克

做法

1.將湯料洗凈用清水泡30-60分鐘

2.選新鮮排骨約500克，洗凈放入鍋內(nèi)，加清水至淹蓋排骨，用大火煲至水開(kāi)后約5分鐘，熄火將將排骨撈起。

3.將浸泡過(guò)的湯料與排骨一同放入湯鍋內(nèi)，用大火煲30分鐘

4.再改用小火煲1-2小時(shí)后，根據(jù)各人喜好加鹽調(diào)味就可以享用美容養(yǎng)顏的珍菌湯啦!

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