春天是最適宜保肝的季節(jié)，中醫(yī)認(rèn)為，四季之中，春天屬木，而人體的五臟之中肝也是木性，因而春氣通肝，春季也最易使肝旺。那么，在春季，如何更好地養(yǎng)護(hù)肝呢?

春季在五行之中屬木，主生發(fā)之氣，與五臟之中的肝臟相對(duì)應(yīng)。因此，春季養(yǎng)肝正當(dāng)其時(shí)。眾所周知，肝臟是人體的重要臟器。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，肝主疏泄，這是表示肝臟在人體中具有疏通、舒暢、條達(dá)以保持全身氣機(jī)體暢通而不凝滯，舒散而不郁結(jié)的作用。肝主疏泄，是保證機(jī)體多種生理功能正常發(fā)揮的重要條件。展開來說，疏，就是疏通，疏導(dǎo)。泄，就是升發(fā)，發(fā)泄。肝臟是保證全身氣機(jī)平穩(wěn)通暢運(yùn)行的重要臟器。

三招日常排毒

首先可以從飲食方面進(jìn)行排毒。春季，我們首推吃青色的食物。因?yàn)榘粗嗅t(yī)五行理論，青色的食物可以通達(dá)肝氣，起到很好的疏肝、解郁、緩解情緒作用，屬于幫助肝臟排毒的食物。推薦青色的橘子或檸檬，連皮做成青橘果汁或是青檸檬水，直接飲用就好。

除了青色食物外，還可以選擇枸杞，因?yàn)槠淠芴嵘�肝臟的耐受性。一般人只強(qiáng)調(diào)排毒，其實(shí)最有效的排毒方法應(yīng)該是除了排毒之外，同時(shí)能提升肝臟抵抗毒素的能力。而能起到這種作用的食物首推枸杞，它具有很好的保護(hù)肝臟的作用，還可以提升肝臟對(duì)毒素的耐受性。食用時(shí)以咀嚼著吃最好，每天吃一小把即可。

養(yǎng)肝枸杞菜---豬肝杞子瘦肉湯

此湯養(yǎng)肝明目、滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)日常用此湯佐膳，可補(bǔ)益身體，防止視力早衰，有營(yíng)養(yǎng)滋潤(rùn)作用。

基本材料︰枸杞菜十兩、杞子一兩、豬肝三兩、瘦豬肉三兩、雞蛋一只。

主治︰補(bǔ)肝明目滋補(bǔ)。

制法︰枸杞菜取葉片，枸杞梗捆成一扎，各用水洗凈;杞子用水洗凈;豬肝和豬瘦肉，用水洗凈，切成片狀;雞蛋拂勻;生姜用水洗凈，去皮，切兩片;將枸杞梗和生姜片放入瓦煲布，加入水，煲至水滾，用中火煲一小時(shí)，后取出枸杞梗，放乒瘦豬肉和杞子，先滾片刻，加入雞蛋漿，并將之拌成蛋花，即可飲用

第二，可以嘗試按壓穴位排毒法。春季排毒，主要可以按壓肝臟排毒要穴。這個(gè)穴位是指太沖穴，位置在足背第一、二跖骨結(jié)合部之前的凹陷中。用拇指按揉3～5分鐘，感覺輕微酸脹即可。不要用太大的力氣，兩只腳交替按壓。