溫暖春季該如何養(yǎng)生呢?春暖花開季，不僅可以外出運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生，還可多食用一些時(shí)令蔬菜來滋補(bǔ)養(yǎng)生。養(yǎng)生專家指出，春季應(yīng)該多吃點(diǎn)養(yǎng)生的粥品，這樣有益于身體健康。

粥，其實(shí)并不是胃不好的人吃是首選，其實(shí)很多人都可以吃，因?yàn)橹嗟淖龇ú煌�它的營養(yǎng)成份就會(huì)不同，那么粥要怎么做才會(huì)達(dá)到補(bǔ)肝益腎的作用呢?現(xiàn)在你不知道還不足為奇，下面就一起來看看八款養(yǎng)肝補(bǔ)腎粥的做法。

首烏粥：

原料：首烏30g，粳米100g，大棗3枚，冰糖適量。

制法：首烏放入砂鍋，加水適量用中火煎煮，然后去渣，取濃汁，將粳米、大棗、冰糖放人鍋內(nèi)，加清水適量同煮為粥。

特點(diǎn)：何首烏具有強(qiáng)壯神經(jīng)作用，可治療神經(jīng)衰弱，有助于血液的再生，能降低血脂，緩解動(dòng)脈粥樣硬化的形成，故本品可應(yīng)用于肝腎不足，頭暈耳鳴，頭發(fā)早白，貧血，神經(jīng)衰弱，高血脂，便秘等癥。

羊骨韭菜粥：

原料：羊骨600g，鮮韭菜50g，粳米100g，姜15g，蔥2根，醋1g，精鹽5g。

制法：將羊骨洗凈，用刀背劈碎，加水煎湯，撇去泡沫，加姜、蔥、醋后，再將洗凈的大米人鍋，煮至大米爆腰時(shí)，揀出姜、蔥，加入韭菜短節(jié)，熬煮稠時(shí)，撈出骨頭，加精鹽調(diào)味，溫?zé)崾持�。此粥質(zhì)濃稠，鮮香適口。

蘿卜粳米粥：

原料：白蘿卜250g，粳米100g。

制法：先將白蘿卜洗凈，切成小塊;將粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水適量及蘿卜塊人鍋內(nèi)，同煮為粥。

特點(diǎn)：民間諺語：“蘿卜出，醫(yī)生哭”，人常吃蘿卜粥，對(duì)健身十分有益。本方可作早、晚餐食用。凡因素食肥甘厚味較多，而消化能力較弱者，即可輔食此粥。

山藥蛋黃粥：

原料：山藥50g，蛋黃2個(gè)，粳米150g。

制法：將雞蛋打破，去白留黃，用筷子將黃撐散;山藥洗凈，切片，粳米淘洗干凈。將山藥、粳米一起放人鍋內(nèi)，加水適量同煮為粥。起鍋前，將蛋黃倒人粥內(nèi)再攪拌燒開即成。

特點(diǎn)：蛋黃古稱雞子黃，方書《長沙藥解》載“雞子黃，補(bǔ)脾精而益胃液，止泄痢而斷嘔吐”。山藥蛋黃粥健脾和胃，除煩渴，止瀉痢，是春季極佳的滋補(bǔ)食品。它還適用于心煩不得眠，虛勞吐血，燙傷，熱瘡，肝，小兒消化不良等癥。

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