春季是我們調(diào)理腸胃的好時(shí)候，因?yàn)闅鉁氐幕厣�，讓生活中那些胃寒而不適的朋友們得到了緩解，但是緩解不如根治，我們今天說(shuō)的米酒就是具有暖胃功效的好食材，我們可以用它來(lái)做成各種美味，在享受美味的同時(shí)，還能有效調(diào)理我們的腸胃。

 1、米酒煮雞蛋

從超市買(mǎi)回來(lái)的米酒，最簡(jiǎn)單就是煮雞蛋。主料：準(zhǔn)備米酒(按照自己的需求適量備用)、雞蛋兩枚，白糖少許。將適量的水放在鍋里煮開(kāi)，加入米酒，將雞蛋磕開(kāi)，放入鍋內(nèi)，煮熟即可。如果感覺(jué)米酒不甜，可以適量的加入一些白糖;也可以把雞蛋攪拌均勻做成雞蛋花，加入適量的白糖味道也是不錯(cuò)的。這是很多家庭的做法，但是我覺(jué)得適當(dāng)?shù)募尤虢獣?huì)更好。

我的做法如下：在鍋內(nèi)適量的加入油，將提前準(zhǔn)備好的姜片放入鍋內(nèi)清炒，會(huì)加入適量的水，水開(kāi)后加入米酒，再放入雞蛋，吃的時(shí)候可以吃幾片姜，味道也不錯(cuò)哦!

米酒含有豐富的維生素、葡萄糖和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，中醫(yī)也認(rèn)為米酒可以活氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎的作用，尤其適于女性經(jīng)期和產(chǎn)后服用，可以增加血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，可以補(bǔ)血養(yǎng)顏、舒經(jīng)活絡(luò)。而加入姜，可以暖胃、驅(qū)寒，尤其適用于女性經(jīng)期食用哦!

2、米酒湯圓

2014年的新年很快就要到來(lái)了。南方的很多家庭都會(huì)吃湯圓。北方在正月十五吃湯圓。我們家之前都是直接煮湯圓的，今年也要換一下，用米酒煮湯圓。先在鍋內(nèi)放入水，水開(kāi)后放入湯圓，帶湯圓煮熟后放入米酒，再次煮開(kāi)即可。

3、米酒炒大蝦

想不到吧?米酒居然可以用來(lái)炒大蝦。備料：蝦、米酒、姜片。待鍋燒熱后，放入切好的姜片，然后放入準(zhǔn)備好的蝦，放入適量的米酒，調(diào)味即可。