可能有一些注重養(yǎng)生的朋友們知道鹽蒸橙子這種食物，它在養(yǎng)生界有戰(zhàn)勝一切止咳消炎藥的稱(chēng)號(hào)，因?yàn)樗鼘?duì)止咳有著神奇的功效，所以一直受到一些朋友們的追捧。而且這道美食，除了有止咳的功效外，味道也是很不錯(cuò)的，在春季我們感冒咳嗽的時(shí)候，不妨試一試。

橙子中性偏涼，可理氣、化痰、潤(rùn)肺，吃橙子可以止咳。然而，專(zhuān)家指出，是不是加鹽一起蒸食，對(duì)治療咳嗽不起主導(dǎo)作用。而且這個(gè)方法只適合因氣滯血淤或肺燥引起的熱咳。橙子 標(biāo)題 橙子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 橙子的功效與作用

辦公室里總是聽(tīng)到白領(lǐng)們的“咳咳”聲，一些止咳偏方也趁機(jī)大行其道。備受追捧的那便是“鹽蒸橙子”。“鹽蒸橙子”真的有這么神奇嗎?真的可以止咳嗎?“鹽蒸橙子”具體是怎么做的呢?下面就跟著小編一起來(lái)了解一下吧!

鹽蒸橙子的做法　　

主料：橙1個(gè)

調(diào)料：食鹽三分之一勺

做法：

1.徹底洗凈橙子，可在鹽水中浸泡一會(huì)兒

2.將橙子割去頂，就象橙盅那樣的做法

3.將少許鹽均勻撒在橙肉上，用筷子戳幾下，便于鹽份滲入

4.裝在碗中，上鍋蒸，水開(kāi)后再蒸大約十分左右

5.取出后去皮，取果肉連同蒸出來(lái)的水一起吃

烹飪小技巧：

1、橙皮一定要洗干凈，用鹽水浸泡可以起到一定消毒作用。

2、鹽不要放太多，太多口感很差。

鹽蒸橙子能止咳?　　橙子中性偏涼，可理氣、化痰、潤(rùn)肺，橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個(gè)是那可汀，一個(gè)是橙皮油。那可汀是比較常用的鎮(zhèn)咳藥成分，現(xiàn)在西醫(yī)處方里很多藥物都會(huì)加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。另外，專(zhuān)家指出，是不是加鹽一起蒸食，對(duì)治療咳嗽不起主導(dǎo)作用。有時(shí)喉嚨有痰，用些淡鹽水可祛痰，但不建議過(guò)量食用鹽。此外，有的人用蜜糖來(lái)腌制橙子，也不失為一個(gè)可行的辦法。

“鹽蒸橙子”這個(gè)方法適合因氣滯血淤或肺燥引起的熱咳，主要癥狀為痰發(fā)黃、較黏稠，咽喉紅腫發(fā)痛，口干、口苦等。若服用后仍無(wú)好轉(zhuǎn)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。但不適合外感風(fēng)寒引起的寒咳，比如畏寒、痰白且較清晰、喉嚨不痛卻偏癢，嘴巴也不干不苦。“鹽蒸橙子”對(duì)風(fēng)寒引起的咳嗽治療效果不佳。因此，偏方雖然靈，但不可盲目效仿，根據(jù)自身病因和體質(zhì)對(duì)癥下藥方為良策。