春季三款藥膳最合宜 補身防病有妙招
在冬去春來的季節(jié)里,春天的溫暖讓我們覺的周身舒適,同時,也會提醒我們,這么好的季節(jié)真是該對身體進行補一補的時候了,不過,專家提醒大家注意了,春季是要補,但是千萬不要補過頭,春季補身有科學,快來和我一起看一看下面的相關知識吧。
春季容易發(fā)生頭昏、血壓大波動
由于春季氣溫升高,人體的毛細血管擴張,血液跑到體表,大腦的血液供應不足,再加上睡眠不足、久居空調(diào)密閉環(huán)境等情況誘發(fā)下,經(jīng)常會發(fā)生頭痛、頭暈的癥狀。
“由于春季天氣變化無常,易導致高血壓患者血壓波動大,有的高血壓患者嚴重時會出現(xiàn)腦血栓、腦供血不足、心慌的癥狀。此外,每到過渡季節(jié),冷暖空氣的勢力相當而且很活躍,導致天氣變化無常,時冷時熱。人們常常因為穿衣不及時而患上流行性感冒。因此,春季成為了疾病易發(fā)和傳染的季節(jié)。
進補應以平和型藥膳為主
雖然這段時間,氣溫有所回升,但春雨綿綿,天氣潮濕,乍暖還寒,氣候很不穩(wěn)定。對于原來身體就有慢性疾病或平時體質(zhì)虛弱的人來說,在冬春換季的過程中,由于消耗增加,氣候不定,很容易出現(xiàn)舊病復發(fā)的情況,此時更應該進行適當?shù)倪M補。
“但春季進補跟冬季進補就完全不一樣。”專家介紹,冬季進補以膏方為主,比較滋補,而到了春季,就不可沿用冬季溫補藥材,以免在春季氣溫上升,體內(nèi)陽氣升發(fā)的情況下增加內(nèi)熱,導致上火等癥,容易傷及人體正氣。
春季進補應以平和的藥膳為主。食物以選則一般性調(diào)補食品為宜,如雞肉、雞蛋、瘦豬肉、紅棗等。鴿子湯、鯽魚湯、山藥湯等都比較適合春天養(yǎng)生食用,不僅可改善慵懶的體質(zhì),還可充沛體力。然而,對于身體明顯虛弱的人,則需要選擇適當?shù)淖萄a中藥來調(diào)養(yǎng),如西洋參、龍眼肉、黨參、黃耆等。“最主要的是,在燒制藥膳的過程中,一定要注意葷素的均勻搭配,以達到營養(yǎng)均衡的目標,更好補充人體所需的能量。”專家說。
推薦一:蘿卜排骨湯
把白蘿卜去皮切塊,將排骨、海帶、蘿卜干和棗一起倒入鍋內(nèi),燉至肉離骨即可食用。
推薦理由:白蘿卜素有“小人參”之稱,可增強機體免疫力,具有降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓,化痰清熱、解毒的作用。此外,它還有幫助消化的作用,老人們常說的吃蘿卜順氣就是說的這個作用,同時還有防癌抗癌的作用,可謂是營養(yǎng)之王。而排骨的營養(yǎng)價值也很高,除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。同時還具有滋陰壯陽、益精補血的功效。
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