春季的到來，讓各種鮮花盛開的同時(shí)，也到了我們養(yǎng)肝的好時(shí)候，而我們要知道，養(yǎng)生一定要根據(jù)季節(jié)氣候的特點(diǎn)來進(jìn)行的，那么，養(yǎng)肝的問題上，我們需要吃些什么食材才是最好的呢？專家建議春季養(yǎng)肝適合多吃一些具有辛甘發(fā)散性質(zhì)的食物。

具有辛甘發(fā)散性質(zhì)的蔬菜包括：油菜、香菜、韭菜、洋蔥、芥菜、白蘿卜、茼蒿、大頭菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黃花菜、蕨菜、萵苣、茭白、竹筍、黃瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、茄子等。

適宜的調(diào)味食物

生姜、蔥、大蒜、胡椒、豆豉、香菜等。

宜吃的甘味食物

食用口味微甜的甘潤(rùn)食品，如大棗、百合、荸薺、梨、桂圓、銀耳等。

紅棗山藥泥：健脾、益氣、補(bǔ)血。紅棗、山藥洗凈、去皮，放在蒸鍋里蒸軟，出鍋后搗碎，即可食用。

百合蓮子銀耳湯：潤(rùn)肺、健脾、養(yǎng)顏。百合、蓮子、銀耳、紅棗溫水泡發(fā)后，丟入開水內(nèi)小火慢煮，出鍋前以個(gè)人口味放入冰糖。

菊花枸杞茶：清肝明目、滋陰潤(rùn)燥。菊花、枸杞兩種原料，洗凈后放入水杯，開水泡飲。