粥是我國(guó)的傳統(tǒng)飲食，現(xiàn)在春天來(lái)了，天氣也變的越來(lái)越暖和了，而春季會(huì)有很多朋友會(huì)在這個(gè)時(shí)候常常會(huì)有身體上火的問(wèn)題，那么，我們能在日常的飲食中吃些什么營(yíng)養(yǎng)粥來(lái)敗火呢？

一、去胃火——喝綠豆粥

胃火：指胃熱熾盛化火的病變。由于飲食不節(jié)、嗜酒、過(guò)食肥甘辛辣厚味，形成“食積”，生熱化“火”，以致胃火熾盛。表現(xiàn)為牙齦腫痛、口臭、嘈雜易饑、便秘等。

表現(xiàn)癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。

食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過(guò)濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。

另外，要注意飲食清淡，高熱量食物會(huì)提供火氣，上火時(shí)不宜多吃水分低的食物，如油炸類、餅干、花生等堅(jiān)果，改以蔬菜、清湯等低熱量飲食為主。

二、去肝火——喝梨水

肝火：指肝炎亢盛的病理現(xiàn)象。由于肝失疏泄，氣郁化火或肝熱素盛所致。與情志激動(dòng)過(guò)度也有一定關(guān)系。古人云：“暴怒傷肝，五志化火”，有些人心胸狹窄，沉郁寡歡，遇事心煩易怒，從而導(dǎo)致肝郁氣滯而肝火上炎。中醫(yī)常用龍膽草、夏枯草等藥調(diào)治。

表現(xiàn)癥狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。

食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個(gè)，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。

另外，肝火多由外界刺激引起，所以調(diào)整情志、穩(wěn)定情緒非常重要，焦躁情緒會(huì)火上澆油，保持心情舒暢有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)的火氣。睡眠不夠或是睡眠質(zhì)量不好，也會(huì)造成肝火上升。