隨著我們的生活水平的提高 ，現(xiàn)在我們可以看到越來越多的朋友們開始關(guān)注養(yǎng)生的問題了。在初春的季節(jié)里，會(huì)有很多的朋友出現(xiàn)脾胃不好的問題，其實(shí)，很多的疾病也是因?yàn)槠⑽覆缓靡�起的，所以，現(xiàn)在在這里教大家如何在春季養(yǎng)脾胃。

寒冷的天氣逐漸消失，而春風(fēng)拂面和綿綿春雨的日子正向我們走來。唐代著名醫(yī)藥學(xué)家和養(yǎng)生學(xué)家孫思邈在其著作《千金方》中論及春季的飲食養(yǎng)生時(shí)曾提出：“春七十二日，省酸增甘，以養(yǎng)脾”的飲食原則。意思是說，在春季里除了重視對(duì)肝臟的保養(yǎng)外，還應(yīng)該注意對(duì)脾胃的調(diào)養(yǎng)，在日常飲食中應(yīng)注意少食用酸味食物，多吃甘味食物，以調(diào)養(yǎng)脾胃。傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為，西紅柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄欖、檸檬、石榴、烏梅、鱒魚、蜂乳、醋等為酸味食物，而我們?cè)谌粘Ｉ�活中所食用的絕大多數(shù)食物都屬于甘味食物，如米面、蔬菜、禽魚肉蛋等。其實(shí)，具有酸味的食物往往含維生素C較多，所以只是強(qiáng)調(diào)適當(dāng)?shù)厣偈乘嵛妒澄锒�不是不食。北方的春季多風(fēng)，氣候干燥，宜少食油膩食物，多吃些新鮮的蔬菜、水果，以補(bǔ)充人體水分。另外根據(jù)“食甘健脾”的原則，適量地多吃些大棗、山藥、蓮子及豆類食物有益于保養(yǎng)脾胃。

山藥枸杞紅棗粥

用料

主料：山藥1根、棗(干)10粒、枸杞子20克

輔料：蓮子50克、大米30克、糯米20克、小米20克。。

1.將山藥洗凈去皮，切成段，去皮時(shí)一定要戴手套，否則皮膚容易發(fā)癢。

2.準(zhǔn)備好大米、糯米、小米、棗洗凈備用。

3.將蓮子、枸杞子準(zhǔn)備好。

4.大米、糯米和小米洗凈放入鍋內(nèi)加水，將枸杞子、蓮子和紅棗洗凈放入鍋內(nèi)，山藥也一起放入。

5.高壓鍋用煮粥的鍵即可，為了更入味，我一般都是頭一天的晚上睡覺前，把這些食材放入鍋內(nèi)準(zhǔn)備好，泡一晚上，第2天早晨開始煮，感覺粥更粘軟，也更入味。

6.按喜好粥可以加糖拌勻食用。

果香蜜醋山藥

用料

主料：山藥1根。

輔料：枸杞子15粒。

調(diào)料：食鹽1/2茶匙、植物油1湯匙、蘋果醋1湯匙、糖桂花1湯匙、白醋幾滴。

1.足量清水中加入幾滴白醋攪勻，山藥去皮、切片、放到醋水中浸泡，枸杞用清水泡軟;鍋中放少許植物油，加入山藥片翻炒3分鐘。

2.加入糖桂花，翻炒均勻，再加入蘋果醋，炒勻。

3.根據(jù)個(gè)人口味加入少許鹽，最后加入枸杞，拌勻即可出鍋。