花椒想必會(huì)做飯的人都知道，因?yàn)榛ń肥俏覀兩�活中常�?jiàn)的調(diào)味劑。偶爾我們也會(huì)在牙疼的時(shí)候止痛。春天炒菜時(shí)多放上一把花椒，不僅能夠溫陽(yáng)驅(qū)寒，還能殺菌防病，增強(qiáng)免疫力，有事半功倍的效果?

花椒可溫陽(yáng)驅(qū)寒

炒菜放花椒可溫陽(yáng)驅(qū)寒 提升免疫力。中醫(yī)認(rèn)為花椒性溫，有溫中散寒、除濕、止痛、殺蟲(chóng)的作用，春季適度食用，有助于人體陽(yáng)氣的生發(fā)。

同時(shí)，春季各種細(xì)菌病毒開(kāi)始繁殖，是流行病的多發(fā)季節(jié)，而花椒中的揮發(fā)油可提高體內(nèi)巨噬細(xì)胞的吞噬活性，進(jìn)而可增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力，并且花椒對(duì)白喉?xiàng)U菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌和某些皮膚真菌有抑制作用。

此外，南方的春季雨水較多，脾胃虛弱的人非常容易受到濕邪的困擾，導(dǎo)致消化不良，而花椒具有溫中除濕的作用，尤其是脾胃虛寒、食欲不振的朋友更應(yīng)吃點(diǎn)花椒。而在烹調(diào)綠豆芽、白蘿卜、冬瓜、萵苣、菠菜等涼性或寒性的蔬菜或肉類時(shí)，最好都要加點(diǎn)溫性的花椒。

健康小貼士：

1.、過(guò)多食用易消耗腸道水分造成便秘;

2.、花椒以籽小、殼淺紫色的為好;

3.、花椒受潮后會(huì)生白膜、變味。保管時(shí)要放在干燥的地方，注意防潮;

4.、炸花椒油時(shí)油溫不宜過(guò)高。