每到春季時(shí)候，郊游是最好的娛樂(lè)項(xiàng)目。這時(shí)候，我們最頭疼的事情就是春天郊游帶些什么吃的好呢?單純的面包、餅干、薯片、火腿腸之類，已經(jīng)難以引誘家人朋友的食欲了，最時(shí)尚的野餐食物當(dāng)屬自制便當(dāng)。

1.魔芋雞翅配饅頭

主料：雞翅、青椒、洋蔥。

配料：饅頭、爽口小菜、水果、果汁。

搭配指南：用魔芋、雞翅加青椒和洋蔥調(diào)味，用紅燒的方法制成主菜，主食則可以給大人準(zhǔn)備饅頭，孩子準(zhǔn)備面包。由于主菜比較單一，可以多準(zhǔn)備一些水果和果汁，以補(bǔ)充維生素。

2.松阪豬肉蓋飯

主料：松阪肉、杏鮑菇、柳松菇、洋蔥、紅蘿卜、青花菜、南瓜、雞蛋、白米飯。

配料：醬油、蒜末、開(kāi)水、精鹽、雞精、橄欖油。

搭配指南：這是一款中式的便當(dāng)，是為不習(xí)慣吃面食的人準(zhǔn)備的，原料相對(duì)比較豐富，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)也全面，主料里的兩種菇，則更具保健功效。制作方法比較簡(jiǎn)單：將松阪肉洗凈切薄片，放入鍋中，用橄欖油和蒜末爆香，然后將其煎熟備用。杏鮑菇、柳松菇、洋蔥、紅蘿卜、蘋(píng)果、南瓜統(tǒng)統(tǒng)洗凈，去皮后切片，青花菜洗凈切小朵。鍋中放入少許橄欖油和蒜末爆香后，放入洋蔥片、紅蘿卜、蘋(píng)果微爆香，加入所有調(diào)味料及南瓜、杏鮑菇、柳松菇，熬煮15分鐘，把雞蛋打入鍋中，煮熟即成蓋飯醬料。待醬料涼后盛在容器中，出發(fā)前在微波爐內(nèi)加熱，然后淋在白米飯上即可。

3.陽(yáng)光三明治

主料：全麥面包片、小黃瓜、番茄、雞蛋。

配料：水果或果汁。

搭配指南：全麥面包營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比白面包高，含有豐富粗纖維、維生素E、B族維生素以及鋅、鉀等礦物質(zhì),比較適合中老年人食用。番茄及小黃瓜洗凈，并切成片狀。將雞蛋煎成荷包蛋。將番茄、小黃瓜及荷包蛋夾入面包片中即可食用。

4.素春卷便當(dāng)

主料：春餅、蔬菜餡(馬蘭頭、豆腐干、豆芽菜、雞蛋、韭菜等，可自由搭配)。

配料：面包、水果、涼拌菜或火腿肉。

搭配指南：用粉絲、豆芽、馬蘭頭、雞蛋等不同食材炒制搭配而成的蔬菜春餅餡單獨(dú)包裝，春餅另外包裝，食用時(shí)可選擇不同的食材來(lái)組成餡料，用春餅包起來(lái)吃。這樣，可以防止春餅和餡料長(zhǎng)時(shí)間接觸變軟，影響口感。這款便當(dāng)攜帶方便，素菜花樣相對(duì)豐富。