在秋冬季節(jié)，感冒咳嗽是常有的的事，而這個(gè)季節(jié)也因?yàn)榉尾勘容^燥，易上火。對(duì)大部分身體較虛的人來(lái)說(shuō)需要潤(rùn)燥滋潤(rùn)的調(diào)養(yǎng)。而潤(rùn)肺止咳百合是上品了。那百合可以怎么吃呢？

中醫(yī)認(rèn)為，百合能補(bǔ)益心肺。有肺虛咳嗽、干咳無(wú)痰，或者感受秋冬季節(jié)燥而感冒咳嗽者，都適宜吃百合。晚上容易失眠、心神不寧時(shí)，也可以吃百合�，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，百合中營(yíng)養(yǎng)很豐富，有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素等，其中胡蘿卜素對(duì)防癌也有一定用處。

吃百合的方法很多�？梢援�(dāng)菜肴吃，如薺菜炒百合，先將薺菜切成末，與百合瓣共炒，稱得上是美味佳肴，特別適宜于肺病患者食用。也可以煮粥吃，如百合與糯 米制成百合粥，放上一點(diǎn)糖，不僅可口，而且安神，有助于睡眠。還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹，可當(dāng)點(diǎn)心吃，也有補(bǔ)益安神作用。

百合品種較多，入藥以太湖百合為佳，對(duì)身體有補(bǔ)養(yǎng)作用，素有“太湖參”之美稱。因?yàn)樵谇锒�季�?jié)潤(rùn)肺止咳百合是上品，有這樣困擾的人可以嘗試吃些。