平時吃杏仁要注意甜苦，不要因為它有一股清香的味道就不分性質(zhì)甘平等情況。一般來說，杏仁味苦有毒，味甜性平。

苦杏仁味苦，性微溫，有小毒，具有降氣止咳平喘、潤腸通便的功效，配伍不同藥物，可治療多種咳喘證：配伍桑葉、菊花治療風熱咳嗽，配伍貝母、沙參治療肺燥咳嗽，配伍麻黃、石膏治療肺熱咳喘，配伍火麻仁、瓜蔞仁、當歸還可治療腸燥便秘。

甜杏仁可做食用，味甘，性平，具有潤肺止咳的功效，多用于虛勞咳嗽氣喘，常配伍川貝母。

苦杏仁因服用前要用開水沖泡，去其種皮，打碎，所以又稱光杏仁。如果處方中單稱杏仁即指苦杏仁，需用甜杏仁的處方中必須寫明甜杏仁。

一般因為杏仁的用途確實很多，在生活中就要注意自己的身體和其相匹配。