中秋佳節(jié)選擇什么月餅對(duì)健康有利
中秋馬上就要到了,吃什么月餅才不至于傷害身體呢?作為經(jīng)典老牌中秋中總是少不了“五仁月餅”的身影。那么,男性朋友在中秋的時(shí)候,該選哪些月餅才能幫您更加健康的歡度中秋呢?下面就來(lái)和我們一起了解吧!
五仁月餅
飽受爭(zhēng)議的五仁月餅也是一個(gè)經(jīng)典的品種了。所謂五仁,并非只有五種,而是由多種不同原料制成,一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等,有“圓滿、和諧”的寓意。五仁月餅由于加入了不少堅(jiān)果類的原料,所以口感細(xì)膩方面稍遜,吃起來(lái)比較松脆爽口,滿口都是若有若無(wú)的清香,風(fēng)味獨(dú)特,讓人百吃不厭。在新口味層出不窮、花樣翻新的月餅市場(chǎng)上,五仁月餅仍然是一棵“常青樹(shù)”,為許多朋友所喜愛(ài)。此外,五仁月餅還有著不易破碎、易于攜帶這個(gè)天然的優(yōu)勢(shì),更適合作為禮品饋贈(zèng)親友。
蓮蓉月餅
蓮蓉月餅是市面上最常見(jiàn)的月餅,它皮薄油潤(rùn)松化、餅餡幼滑甘香,甜味深沁人心,可謂是中秋月餅的經(jīng)典品種。相傳在元朝時(shí)期,蓮蓉月餅曾被當(dāng)作傳送秘信的工具,而朱元璋正是因?yàn)閷⒚匦欧旁谠嘛灷餂](méi)被蒙古人發(fā)現(xiàn),才成功起義建立了明朝。
按照餡料的原料來(lái)分,蓮蓉月可為分為純蓮蓉月和普通蓮蓉月。純蓮蓉月餡料中除糖、油脂之外,其他原料全部為蓮籽,而普通蓮蓉月可加入豆類等其他淀粉作為原料。除了純蓮蓉餡月餅之外,廠家一般還會(huì)加入一個(gè)或若干個(gè)蛋黃,這就是所謂的蛋黃蓮蓉月餅。加入了蛋黃的蓮蓉月餅口味更佳豐富,從某種程度上減輕了單一的蓮蓉餡帶給人的甜膩感覺(jué)。
從蓮蓉月餅的餡料我們不難發(fā)現(xiàn),從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度出發(fā),經(jīng)典的蓮蓉月餅并非一種健康的食品。它富含糖分和熱量,蛋黃的加入更是大大提高了月餅的動(dòng)物脂肪和膽固醇含量。老年人、糖尿病患者以及患有“三高”等心腦血管疾病的朋友在享用美味的蓮蓉月餅時(shí)應(yīng)該注意“淺嘗輒止”,切勿貪口而加重身體的負(fù)擔(dān)哦。
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