據(jù)調(diào)查報(bào)告顯示，男性和女性的飲食習(xí)慣有著天淵之別。首先，男人比女人強(qiáng)壯，他們肌肉發(fā)達(dá)，需要消耗更多的熱量。其次，男人的膽固醇代謝易遭到破壞，因此他們?nèi)菀谆几哐獕�、缺血性心臟病、中風(fēng)、心肌梗塞等疾病。為此，美國(guó)的學(xué)者們專門為男士們總結(jié)出飲食九要素。

1、食用一定量的鉻。

鉻有助于腫進(jìn)膽固醇的代謝。增強(qiáng)機(jī)體的耐力，另外，它在一定身體條件下還可以促進(jìn)肌肉的和成，避免多余脂肪。中年男子一天不行50微克的鉻。如此計(jì)量的鉻是很難從食物中獲取的，因此建議男士們服用含鉻的藥物制劑(如復(fù)合維生素和礦特質(zhì))或飲用啤酒麴。

2、食用富有植物纖維的食物。

植物纖維本身不是食物，小腸吸收不了完整進(jìn)入大腸。它的主要作用在于能加速腸的蠕動(dòng)，降代膽固醇和某些膽鹽，減少血液中的葡萄糖和脂酸，有降壓的作用，另外還能消滅某些致癌物質(zhì)，避免患有直腸癌。有吃了富有植物纖維的食物會(huì)有飽脹的感覺。又不用擔(dān)心積存過剩熱量，因此它還有減肥的效用。建議男士每次用餐時(shí)18-20克植物纖維。富有植物纖維的主要食物有麥麩、全麥面包、卷心菜、馬鈴薯、胡蘿卜、蘋果、萵苣、花菜、芹菜等。

3、食用含有鎂的食物。研究表明，鎂有助于調(diào)節(jié)人的心臟活動(dòng)，降低血壓，預(yù)防心臟病，提高男士的生育能力。為了獲取足夠的鎂，男士早餐應(yīng)吃2碗加牛奶的燕麥粥和一個(gè)香蕉。含鎂較多的食物有大豆、烤馬鈴薯、核桃仁燕麥粥、通心粉、葉菜和海產(chǎn)品。

4、食用含維生素A的食物。

維生素A在人體內(nèi)有相當(dāng)大的作用。實(shí)驗(yàn)表明，維生素A有助于提高人的免疫力，預(yù)防癌癥，保護(hù)人的視力。但是過量食用對(duì)身體有害。含維生素A較多的食物有肝、乳制品、魚類、西紅柿、胡蘿卜、杏、香瓜。

5、食用含維生素B6的食物。

維生素B6有助于提高人的免疫力。近期所進(jìn)行的研究表明，維生素B6可以預(yù)防皮膚癌、膀胱癌、腎結(jié)石。男士一天共需要2毫克維生素B6，它相當(dāng)于2支香蕉的含量。含維生素B6較多的食物有雞肉、肝、馬鈴薯、葵花子、油梨、香蕉等。