香菇海帶是一種最常見的家常菜，就具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可能在很多人看來對(duì)身體健康沒有什么大的好處。但其實(shí)香菇海帶對(duì)中年男性健康來說是有很大好處的，中年男性平時(shí)多吃香菇海帶對(duì)健康大有裨益，男性多吃香菇可有效保護(hù)肝臟。香菇含大量維生素、亞麻油及蛋白質(zhì)等，被人們稱為“素中之葷”和“蘑菇皇后”。作為食藥兩用的優(yōu)秀原料，香菇還能預(yù)防感冒。

研究證實(shí)，香菇里含有一種抗病毒物質(zhì)，被稱為蘑菇核糖核酸，可刺激機(jī)體產(chǎn)生干擾素。經(jīng)常飲酒又不勝酒力的男士，多吃香菇對(duì)肝臟具有較好的保護(hù)作用。

此外，多吃海帶可保護(hù)心臟，對(duì)壓力大的中年男性特別有益。海帶中含鎂十分豐富，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用。

一方面，鎂對(duì)心肌細(xì)胞具有一定的抑制作用，使心臟的節(jié)律減慢，興奮性減弱，從而有利于心臟的舒張和休息。另一方面，鎂可以減少血液中膽固醇的含量，防止動(dòng)脈硬化，并擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加心肌供血量，有利于預(yù)防高血壓和心肌梗死。