很早之前人們喜歡在臘八這天喝臘八粥，但是現(xiàn)在不一樣了，隨著人們對健康的日益重視和生活條件的提高，臘八粥不僅僅是臘八當(dāng)天的美食，似乎可以天天都吃得到。那么，冬季天氣寒冷，為了我們的健康，臘八粥怎么吃才好?下面就為大家普及一下。

誰說臘八粥只能臘月喝？冬季喝臘八粥暖身心

臘八粥雖為節(jié)令小吃，但由于現(xiàn)在各種配料一年四季都有，且易于人體吸收、老少皆宜，所以臘八粥不必等到臘月初八才喝，它也可以作為日常營養(yǎng)配餐和調(diào)劑飲食生活的一道美食。臘八粥是用大米或糯米，加各種豆類及干果，如蓮子、大棗、栗子、杏仁、花生、核桃、百合、桂圓肉等，也還可以再加各種花色食物及調(diào)味品，煮成一種特殊的粥。在過去，臘八粥除自家吃之外，還分送給鄰家及親友，很有吉祥和健康之意。

1.高血壓：薏米預(yù)防高血壓

中醫(yī)認(rèn)為薏米具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、滲濕的功能，經(jīng)常食用對慢性腸炎、消化不良等癥也有良效。富含膳食纖維的薏米有預(yù)防高血脂、高血壓、中風(fēng)及心血管疾病的功效。

2.腎虧：花生栗子補(bǔ)腎益氣

花生有“長生果”的美稱，是熬制臘八粥不可缺少的原料，具有潤肺、和胃、止咳、利尿、下乳等多種功能。栗子則能補(bǔ)腎益氣、治腰酸腿軟。

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