對于身體的維護(hù)，大家都需要在日常的小事中處處注意，在我們的身體上，大腦的健康是重中之重，特別是對于正在為事業(yè)拼搏的男性朋友們來說，學(xué)一些護(hù)腦健腦的小方法是很有必要的，所以，我們想推薦一些飲食健腦的方法。

芹菜對于清熱解毒、去病強身有著極強的功效，花生能增強記憶、抗老化，且潤肺化痰、滋養(yǎng)補氣。因此，利用芹菜和花生拌出的美味小菜，不僅可幫助身體排毒，更能起到健腦作用。

花生拌芹菜健腦不簡單

主要食材：花生仁、芹菜

花生拌芹菜做法：將50克花生仁煮熟，250克芹菜莖清洗干凈，切成小段并用開水焯一下，二者裝盤，加入適量的鹽、味精、鮮味汁(或香油)拌勻即可食用。

食補功效：改善腦血管循環(huán)

芹菜具有清熱、平肝、明目、降壓等作用，還含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素，其葉和莖中含有揮發(fā)性的甘露醇，具有增強食欲和強大的保健功能。花生具有止血潤肺、潤膚作用，它和大豆一樣是一種高蛋白的油料作物，其蛋白質(zhì)含量可高達(dá)30%左右，營養(yǎng)價值可與雞蛋、牛奶、瘦肉等媲美，并且花生中的脂肪易于被人體吸收利用。常吃花生拌芹菜可有效改善腦血管循環(huán)，延緩腦功能衰退，并增強免疫力。

芹菜拌花生飲食禁忌

芹菜性涼質(zhì)滑，因脾胃虛寒、大便稀薄者不宜多食，并且芹菜有降血壓作用，所以血壓偏低者應(yīng)注意慎食�；ㄉ�仁含大量脂肪，腸炎、腹瀉等人群及胃腸功能不全患者、膽囊切除患者和痛風(fēng)患者都要注意慎食。