冬吃蘿卜夏吃姜，這是我國的傳統(tǒng)養(yǎng)生諺語，而且，蘿卜也是冬季的時令蔬菜，平日里，大家喜歡用蘿卜和一些肉食搭配做出美味的暖身菜肴，特別是愛吃肉的男性，吃了肉再吃些蘿卜真是美味的不可言喻，不過，為了健康，我們還是先了解一下關(guān)于蘿卜的飲食禁忌吧。

白蘿卜下氣消滯、清熱排毒

“吃蘿卜，也要講究食之有道。”人們常說的“冬吃蘿卜”指的是吃白蘿卜。在眾多蘿卜品種中，白蘿卜營養(yǎng)是最好的。由于現(xiàn)在天氣仍然寒冷干燥，尤其是很多人喜歡待在有空調(diào)或暖氣的房間里，干燥更嚴(yán)重，因此，很多人體內(nèi)有內(nèi)熱，而且，很多人喜歡在冷天進(jìn)食肉類，大吃火鍋。如果吃些白蘿卜，正好可以清熱排毒，去燥熱。

此外，由于天氣寒冷，人的活動量減少，容易產(chǎn)生積食，而白蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內(nèi)的廢物，促進(jìn)身體的新陳代謝。尤其是其富含的酶，能夠吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化作用。

白蘿卜雖然具有良好的助消化作用，但因其性涼，脾胃虛寒者，慢性胃炎、胃潰瘍患者不宜大量食用。

禁忌：

白蘿卜忌和胡蘿卜一起吃

“蘿卜的吃法，在搭配上很有講究。”很多人喜歡將胡蘿卜、白蘿卜與牛羊肉一起燉著吃，其實(shí)這種搭配會誘發(fā)“內(nèi)戰(zhàn)”，因?yàn)榘滋}卜中維生素c的含量很高，而胡蘿卜中則含有一種對抗維生素c的分解酶，可破壞白蘿卜中的維生素c，兩者相遇，使白蘿卜中的維生素c損失慘重，其營養(yǎng)價值自然也就大打折扣。“而且，紅白蘿卜相配的吃法還容易導(dǎo)致敗血癥。”

白蘿卜除了不能和自己的兄弟“胡蘿卜”一起吃外，也忌和橘子一起吃，因?yàn)閮烧呖缮�成硫氰酸，會阻止甲狀腺攝取碘，容易誘發(fā)甲狀腺腫大。同時，胡蘿卜最好不要和辣椒或醋“配對”，因?yàn)閮烧咭黄鸪�，會破壞胡蘿卜素。

建議：

蘿卜加芝麻可促進(jìn)營養(yǎng)吸收

水蘿卜、心里美等蘿卜最好加糖或加鹽涼拌著吃，或者加點(diǎn)芝麻，可以促進(jìn)營養(yǎng)吸收。白蘿卜最好和維生素c豐富的蔬菜如黃瓜、菠菜一起吃，或者搭配蛋白質(zhì)含量高的食物，如牛羊肉等。

上面給大家介紹了一些吃蘿卜的禁忌，還有是吃蘿卜的好處，其實(shí)冬吃蘿卜指的的吃白蘿卜，所以大家在吃蘿卜的時候要注意上面說的，讓你過個健康的寒冬。