如果我們一直掉頭發(fā)怎么辦，經(jīng)常掉頭發(fā)表示我們的蛋白質(zhì)不足，這就是食物營(yíng)養(yǎng)，那如果我們出現(xiàn)了大量掉頭發(fā)的危險(xiǎn)我們?cè)趺崔k呢，下面我們就給大家介紹一下保護(hù)我們自己頭發(fā)的食物營(yíng)養(yǎng)方法吧。

有位女士向我抱怨：現(xiàn)在我怎么掉頭發(fā)這么多呢?原本我頭發(fā)又黑又密，現(xiàn)在不僅少了一半兒，質(zhì)量還特別差，沒(méi)光澤，特別脆，容易斷。這是怎么回事兒啊?吃黑芝麻頂用么?

說(shuō)實(shí)話，我最羨慕的就是別人頭發(fā)多。我遺傳母親的特點(diǎn)，從小頭發(fā)又軟又細(xì)，發(fā)量大概只有女同學(xué)們平均數(shù)的五六成。不過(guò)略有欣慰的是，頭發(fā)的質(zhì)量還過(guò)得去，彈性和光澤都正常。有中醫(yī)說(shuō)我是“先天腎氣不足”，很難變成一頭濃密美發(fā)，這話和沒(méi)說(shuō)一樣啊。理發(fā)師安慰我說(shuō)，頭發(fā)太多太硬也是很煩惱的呢。只要頭發(fā)和頭皮是健康狀態(tài)，略少點(diǎn)沒(méi)關(guān)系，不過(guò)是有些發(fā)型沒(méi)法做罷了。

不過(guò)，如果和平常相比，頭發(fā)的狀態(tài)突然發(fā)生了明顯的不正常變化，那通常是健康狀態(tài)下降的表現(xiàn)。人們都知道，精神壓力會(huì)引起脫發(fā)，嚴(yán)重情況下甚至?xí)�大量脫發(fā)而導(dǎo)致頭皮光禿的情況。老話說(shuō)“貴人不頂重發(fā)”，其實(shí)是說(shuō)操心多的人或腦力勞動(dòng)者，通常比操心少的人或體力勞動(dòng)者的頭發(fā)少。人們也知道，睡不好覺(jué)也是脫發(fā)的重要原因，睡足了頭發(fā)才長(zhǎng)得好�，F(xiàn)在很多人經(jīng)常晚睡熬夜，或睡眠質(zhì)量低下，對(duì)頭發(fā)的健康肯定是相當(dāng)不利的。

另一方面，營(yíng)養(yǎng)不良也會(huì)引起脫發(fā)。比如說(shuō)，在明顯缺乏蛋白質(zhì)的情況下，頭發(fā)不僅生長(zhǎng)緩慢，還容易脫落，而且發(fā)質(zhì)變差，頭發(fā)變細(xì)、發(fā)脆、枯干、顏色變淺。這是因?yàn)�，頭發(fā)的本質(zhì)是角蛋白，它就是一種蛋白質(zhì);頭發(fā)黑色素的形成，還需要一種叫做“酪氨酸”的氨基酸作為原料。如果蛋白質(zhì)供應(yīng)嚴(yán)重不足，那么連身體內(nèi)部的組織蛋白更新都無(wú)法滿足，怎能還有余力來(lái)保證頭發(fā)的蛋白質(zhì)和氨基酸供應(yīng)呢?

去養(yǎng)馬的地方看看，營(yíng)養(yǎng)好、身體壯的馬兒，鬃毛是豐盈的，毛色是光亮的。如果馬兒生了病，或者營(yíng)養(yǎng)不良，毛色就會(huì)發(fā)暗干枯。家養(yǎng)的貓貓狗狗也是一樣，寵物身體好的時(shí)候，毛的狀態(tài)才會(huì)好。

除了頭發(fā)之外，皮膚、指甲的主要成分也是蛋白質(zhì)，膳食中蛋白質(zhì)供應(yīng)不足時(shí)，它們的質(zhì)量也會(huì)受到影響。所以會(huì)出現(xiàn)皮膚枯干、易起皺、指甲生長(zhǎng)慢且發(fā)脆易斷等情況。

當(dāng)然，在缺乏蛋白質(zhì)的時(shí)候，頭發(fā)絕對(duì)不是唯一的受害者。所謂“面黃肌瘦”，就是營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)的典型狀況。血液中也有很多蛋白質(zhì)，在營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)會(huì)發(fā)生貧血，臉色會(huì)蠟黃，女性的月經(jīng)也會(huì)受到影響。肌肉是身體中蛋白質(zhì)最集中的組織，營(yíng)養(yǎng)不良的時(shí)候，就會(huì)出現(xiàn)“肌瘦”的情況，或者水腫的情況。身體極為智慧，它可不會(huì)在連內(nèi)臟血液維護(hù)的重要事務(wù)都搞不定的情況下，卻把蛋白質(zhì)拿來(lái)專(zhuān)門(mén)照顧皮膚和頭發(fā)這些外在的面子活兒。

說(shuō)到這里，女士突然想起來(lái)什么：水腫?對(duì)啊，我就是水腫體質(zhì)啊，你看我這小腿上，一捏就是一個(gè)坑，可是我腎臟沒(méi)毛病啊。我曾經(jīng)斷食一個(gè)月，只喝點(diǎn)蔬菜汁，想著好好排排毒，結(jié)果也沒(méi)把這水腫治好。

我很遺憾地告訴她，她的水腫很可能是由于營(yíng)養(yǎng)不良所致。蛋白質(zhì)不足的時(shí)候，血液中蛋白質(zhì)含量下降，造成血液滲透壓下降，管不住那么多的水分，于是水分就會(huì)從血管跑到組織當(dāng)中，引起組織水腫。如果再天天喝蔬菜汁，蛋白質(zhì)攝入量微乎其微，營(yíng)養(yǎng)不良只會(huì)變得更嚴(yán)重，這浮腫怎么可能好呢?

我私下里想：一個(gè)月有一兩天喝蔬菜汁還是沒(méi)問(wèn)題的，連續(xù)一個(gè)月喝怎么可能不造成營(yíng)養(yǎng)不良呢?即便看了《1942》電影里那些饑餓的難民，很多人恐怕還是難以理解營(yíng)養(yǎng)不良帶來(lái)的苦難。甚至還爭(zhēng)先恐后地用各種披著美麗外衣的斷食方法把自己變成那種營(yíng)養(yǎng)不良狀態(tài)——在這食物極大豐富的時(shí)代。有時(shí)候想想，現(xiàn)代人類(lèi)真是一種不可思議的動(dòng)物啊。