夏至后飲食多以”苦“為主，想必這是很多人忽視的健康問題。因為夏季天氣炎熱的時候人們普遍胃口不佳，此時如果不多吃一點去火的食物，很容易因為飲食太過于油膩導致一系列的身體健康問題，尋醫(yī)問藥網男性頻道就為大家介紹夏至后飲食多以”苦“為主，推薦幾款適合夏季的菜譜。

6月21日是夏至。夏至后不久一年中最熱的時候隨即到來，人們除了感覺疲乏燥熱、心悸氣短之外，食欲也會明顯下降，原因是暑熱會傷害脾胃。在該節(jié)氣養(yǎng)生應著重健脾養(yǎng)心。夏至是一年中人體代謝最旺盛的節(jié)氣，此時人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡可口，避免油膩、難消化的食品。“早、晚喝點粥，既能生津止渴，又能補養(yǎng)身體，助陽氣。在蔬果方面，蘋果、葡萄、木瓜、枇杷這類平和的水果適合各種體質的人吃;體質虛寒的人最好少吃香蕉、雪梨、西瓜、柿子等寒涼類水果。”寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院中醫(yī)醫(yī)院治未病中心馬治國建議。

夏至除了飲食清淡，還可多吃苦味蔬菜，如苦瓜、香菜等。因苦味食物具有除燥祛濕、清涼解暑、促進食欲等作用。不過，苦味食物均屬寒涼，雖然能清熱瀉火，但體質較虛弱者不宜食用。從夏至節(jié)氣起，進入炎熱季節(jié)，氣溫上升至最熱的水平，這個時候要注意調整起居飲食，多吃些清淡的食物，降暑清熱，那么夏至養(yǎng)生吃什么呢?下面給大家介紹幾款夏至養(yǎng)生食譜，一起來看看。

推薦菜譜一：涼拌萵筍

配料：

鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。

做法：

萵筍洗凈去皮，切成長條小塊，盛入盤內加精鹽攪拌，腌1小時，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。將蔥切成蔥花撒在萵筍上，鍋燒熱放入香油，待油熱時澆在蔥花上，攪拌均勻即可。