5種植物類食物幫你長出強壯的肌肉，雖然對于很多健身運動員來說，如果需要獲得強壯的身體需要補充大量的蛋白質(zhì)，但其實你的身體也需要很多的植物蛋白。跟肉類的蛋白質(zhì)不同，植物蛋白也是很有必要攝取的。

1.堅果

堅果種類眾多，很難說哪一些可以用來做你的日常食物。(如果你對堅果過敏，那么可以忽略這部分的建議，直接看下一種植物類食物。)堅果含有豐富的蛋白質(zhì)，適合用來做類似這種素食甘藍華道夫色拉，也可以做成巧克力椰子堅果黃油杯，甚至可以用來烘焙做成素食堅果起司蛋糕。還有果仁黃油，你也可以自己做家常腰果黃油。

你造嗎?一杯裝的杏仁就可以提供30克蛋白質(zhì)和71克的“優(yōu)質(zhì)”脂肪!果斷選擇堅果吧!吃什么的時候都加一點堅果。

2.豆豉和豆腐

這兩種植物類食物都對肌肉生長極為有益。兩者都多種做法，可以吸收調(diào)味汁、蔬菜或者其他一起煮的食物的味道。豆豉更易消化，因為它是經(jīng)過發(fā)酵的。但是，豆制品絕對是肉類食品的絕佳代替品。

丹貝(豆豉)是印度尼西亞菜的主食，放在三明治里，吃起來味道好極了。更健康的做法是中國的豆豉排骨。

3. 藜麥

聯(lián)合國把2013年定為“藜麥年”。藜麥看起來像大米，但是煮起來又像其他谷物。其實，藜麥是一種種子，沒有被采摘之前，可以長成綠葉蔬菜。這種超級食物含有絕對的蛋白質(zhì)，90%是人體所需但又不能自我生產(chǎn)的氨基酸。

你造嗎?藜麥有120多個品種!就算是最挑剔的進食者也都能挑到一種自己喜歡的。而且一杯未經(jīng)烹飪的藜麥可以提供24克蛋白質(zhì)——而且是完全蛋白質(zhì)!藜麥也是碳水化合物的主要來源，可以讓你在長時間高強度的活動中保持能量。

4.種子

亞麻籽、奇異子和向日葵種子都含有豐富的蛋白質(zhì)和“優(yōu)質(zhì)”脂肪。適合運動后飲用的奶昔做好之后，放入一湯勺的亞麻籽或奇異子，立馬就變成了另一種飲料了。亞麻籽和奇異子吃起來都比較像堅果，尤其是亞麻籽。這兩種種子也都富含高量的Ω-3脂肪酸、纖維和抗氧化劑。

亞麻籽草莓奶昔適合用來做早餐或者是運動前/運動后飲料。向日葵籽可以單獨作為小食，也可以放到沙拉中成為一道很棒的日常食物。

尋醫(yī)問藥網(wǎng)男性頻道就為大家介紹了關(guān)于通過植物來補充蛋白質(zhì)的好處，雖然很多人健身都是喜歡通過吃肉類來補充，但是你要知道很多的肉都是高脂肪的，植物蛋白比如豆腐或者堅果都有著不錯的好處奧。