相信不少的朋友都知道男性在生活中常吃些牛肉會給自己的健康帶來諸多的益處，不過，小編想提醒大家，每種食材都有自己的飲食禁忌和飲食方法，在我們食用牛肉前，這些知識是很有必要學(xué)習(xí)一下的。

男人吃牛肉的好處

牛肉富含肌氨酸：

牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅持得更久。

牛肉含維生素B6：

蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

牛肉含肉毒堿：

雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

牛肉含鉀和蛋白質(zhì)：

鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。

牛肉是亞油酸的低脂肪來源：

牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。

牛肉含鋅、鎂：

鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強免疫系統(tǒng)。鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。

牛肉含鐵：

鐵是造血必需的礦物質(zhì)。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質(zhì)

牛肉不能和哪些食物一起吃?

牛肉和板栗同食，可降低對人體有益的營養(yǎng)價值，故不相宜;

牛肉和豆醬一起吃會傷五臟;

牛肉與香附子食則生九子瘡;

牛肉與韭菜同吃，容易上火;

牛肉與白酒同吃，容易上火，牙齦容易發(fā)炎;

牛肉同生姜同吃，容易上火;

牛肉與豬肉同吃，一溫中健脾，一冷膩滋陰，一溫一寒，互相抵觸;

牛肉不可與魚肉同烹調(diào);

牛肉不可和田螺一起吃，會引起中毒;

牛肉和紅糖同吃會漲肚子;

牛肉不宜與黍米同吃。

男性朋友想利用美味營養(yǎng)的牛肉來為自己的健康做點事情，那么上面關(guān)于牛肉的飲食禁忌一定要有所了解，否則效果一定會不令人滿意。